柠檬水除了对皮肤有好处之外，其实还有四大功效：
第一：提高免疫力。VC可以让非红血素铁的生物利用率提高4倍，也就是说有助于人体对铁的吸收，而且丰富的VC对免疫系统抗击感冒非常有帮助。
第二：促进消化。如果你在平常的生活中因为消化不良而感到恶心、腹胀的时候，可以尝试喝柠檬水，它可以刺激胃分泌液，提高肠胃的消化功能，帮你去除消化系统内的毒素。
第三：补充能量。当你感到神经紧张或者焦虑的时候，可以选择和一杯柠檬水，柠檬的味道可以刺激神经系统，让你感到愉悦，头脑也会焕然一新。柠檬拥有着丰富的负电离子，也可以为你带来额外的活力。
第四：促进伤口愈合。维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一，还有助于中和自由基，抑制体内炎症。
柠檬水对皮肤好，但是要怎么喝是一个关键，那么怎样才能泡出一杯好的柠檬水呢？
1、选择柠檬
很多人为了方便，都愿意在超市里面去买干柠檬片，但是维生素C是一种活性比较高的抗氧化剂，不管是光还是热对它都会造成一定的伤害，干柠檬片失去了水分，而且长期暴露在空气中，因为里面的维生素C可以说是几乎没有的，所以柠檬一定要用新鲜的，而且切的时候要带皮切成薄片。
2、水的温度
都说泡柠檬水温不能太高，否则会让维生素C损失，其实柠檬的酸性很强，维C在酸性的条件下耐热性很好，不会轻易的流失。因此建议大家采用60度左右的水温，如果水太凉了，那么香味就泡不出来，但是水温太高，会有较多的苦味物质出来，也不太好。
3、柠檬水讲究淡
在平常的生活中，大多数女性都是用柠檬水来代替白开水喝的，在这种情况下柠檬水一定淡，一大片带皮的柠檬泡1升水，也就是三四杯的样子，冲泡两三次之后，如果没有了柠檬的味道就可以换新的柠檬片了。而且这样可以不用放蜂蜜或糖，不会增加能量，效果会更好。
怎样才能将柠檬里面的VC丰富的激发出来呢？其实很简单。将柠檬洗干净之后，放在冰箱里面冷冻2个小时，再拿出来切片，大约15到20片，将柠檬片放进封闭的容器中，加入蜂蜜，然后加入凉开水，一定注意是凉开水，淹没柠檬片，将容器盖好放在冰箱里冷藏，等到第二天拿出2片来用温水冲泡就可以了。
柠檬食疗的方法
1、预防心血管病柠檬马蹄汤
用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄（荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。
中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。
2、开胃止渴蜂蜜柠檬茶
用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用。可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
3、解酒清热柠檬甘蔗水
用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。
4、缓解感冒咽喉不适蜂蜜柠檬水
感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。
