全国范围内,短短几年开了上万家零食折扣店,但也有不少人血本无归。
有时一条街上就有好几家同类店铺。这种爆发式增长背后,既有消费升级的市场需求,也有资本市场的热捧。
零食店毛利率大约只有15—18%,很多店主算下来,哪怕每天都客流不断,想回本至少得四五年。
现实却是有的店撑不过一年就闭店,在这场没有硝烟的战争中,各大品牌为了抢占市场,不惜发动价格战,一些店主为了清库存,甚至以低于成本的价格出售商品。
一切以价格战为竞争导向的时候,能够生存下来的品牌是少之又少,所以,没有核心竞争力的品牌闭店成为一种必然。
现如今零食行业的核心竞争力已从“低价”转向“高质价比”,高质价比、食品安全和供应链优化将成为行业发展的核心驱动力。
因之,零食店想要健康的存活,就有提炼出生存的核心竞争力。
思考:
如何破解同质化竞争困局?