2017年，那年我做了一夏天的纳豆 ，因为妈妈爱吃，成熟发酵的豆子有一种特殊的味道，像妈妈童年吃的豆瓣酱，还有一个原因就是妈妈通过电视广播，知道吃了这个可以疏通血管，预防脑血栓，于是妈妈更喜欢了 。
那时爸爸在网络上买了做纳豆的机器，妈妈兴致勃勃的开始做纳豆，而且让我们回去吃 ，还记得，妈妈的那个纳豆，表面有一层白色的霜，我想的是不是坏了，所以那时候也不是很敢吃 ，其实电视上的导购，让爸爸妈妈花了非常高的价钱买了机子，买了做纳豆的菌，但是做出来效果不是很好，有一点点微微的拉丝。妈妈就认为自己做的很成功了，我们那时候也不好打击妈妈的热情 。
当我把我做的纳豆拿去给妈妈吃的时候，妈妈看着出来长长的丝的纳豆，表示非常的惊讶 ，然后她不得不承认，自己做的纳豆没有我做的那个好 。
我的母亲，但凡有些体能，她就乐意去尝试，我还记得她认真洗豆子，煮豆子，拌纳豆菌。非常认真 ，然后放在锅里边煮，慢慢的发酵，等待结果，无良商家在电视上发的纳豆有做出来沾沾黏黏的。但是给妈妈的纳豆菌种就不是那么纯，因为无论妈妈多么努力，她做出来的纳豆拉丝都不多，她感慨我的纳豆为什么搅拌出来那么多的粘液。
妈妈反复的试验，每次更接近于试验所需要的时间，清洗的次数 ，但是，她做出来的纳豆，都比不上我的拉丝狂涌。
我心里知道，她的纳豆菌种没有我的纯，她总是单纯的相信别人所说的 ，她常说是自己可能有细节没有做到位 ，却不怀疑卖给他东西的人做的不地道。
我把我的菌她的菌做了标记，在纳豆机上进行测试 ，明显我的发酵更完整。
转眼四年过去了，女儿也长大了 ，妈妈现在只能勉强做饭，刷个碗，腿不行，不能长时间站立，做纳豆这样的事儿，她再也无体力和兴致做了，我想的妈妈爱吃纳豆 ，这些天，自己身体状况变的好了，科室也不是那么忙了，于是又在淘宝网上买了纳豆菌，今天已经放到孵育器里发酵，等成熟了，拿给妈妈吃 。
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