从外观上看，传统纳豆像是用水泡过的黄豆，表面有些皱褶。在冷冻状态下，外层有薄薄的白霜。用筷子搅拌，能拉出长长的丝。闻一闻，有点类似臭豆腐的味道，吃到嘴里，黏黏的，有点苦。
纳豆激酶是纳豆中最重要的具有溶解血栓作用的活性成分，加热后活性会消失（＜70℃）。所以纳豆的传统吃法是凉拌吃，或者直接拌好放在米饭上做成纳豆饭。
如何减少纳豆的臭味
纳豆是大豆整粒发酵而成，属于发酵的蛋白质类食物，蛋白质在发酵过程中就会产生一些不愉快的味道。如果第一次吃纳豆接受不了这种味道，可以在纳豆中加些生抽、芥末、麻油、辣椒油等，搅拌均匀食用。另外，作为餐后小点，也可以在做水果沙拉的时候放进去一些纳豆，同水果丁和沙拉酱拌在一起，也能搭配出可口的味道。
如何减少纳豆的黏液口感
如果不喜欢纳豆黏黏的拉丝口感，可以在吃纳豆前先不搅拌，在加入酱油、辣椒等调味料后再搅拌，会大大减少粘液的量。或者可以把纳豆加入温热的粥、汤中食用（温度不宜太烫），味道更佳。
什么时间吃纳豆效果最好
纳豆激酶进入人体后，其活性可以维持12小时。因为脑梗塞、心肌梗塞等心脑血管疾病的发病时间通常都在凌晨4点左右，自然晚餐吃纳豆效果是最好的。同时要坚持每天吃，最理想是每天吃30g~100g纳豆。
从外观上看，传统纳豆像是用水泡过的黄豆，表面有些皱褶。在冷冻状态下，外层有薄薄的白霜。用筷子搅拌，能拉出长长的丝。闻一闻，有点类似臭豆腐的味道，吃到嘴里，黏黏的，有点苦。
纳豆激酶是纳豆中最重要的具有溶解血栓作用的活性成分，加热后活性会消失（＜70℃）。所以纳豆的传统吃法是凉拌吃，或者直接拌好放在米饭上做成纳豆饭。
如何减少纳豆的臭味
纳豆是大豆整粒发酵而成，属于发酵的蛋白质类食物，蛋白质在发酵过程中就会产生一些不愉快的味道。如果第一次吃纳豆接受不了这种味道，可以在纳豆中加些生抽、芥末、麻油、辣椒油等，搅拌均匀食用。另外，作为餐后小点，也可以在做水果沙拉的时候放进去一些纳豆，同水果丁和沙拉酱拌在一起，也能搭配出可口的味道。
如何减少纳豆的黏液口感
如果不喜欢纳豆黏黏的拉丝口感，可以在吃纳豆前先不搅拌，在加入酱油、辣椒等调味料后再搅拌，会大大减少粘液的量。或者可以把纳豆加入温热的粥、汤中食用（温度不宜太烫），味道更佳。
什么时间吃纳豆效果最好
纳豆激酶进入人体后，其活性可以维持12小时。因为脑梗塞、心肌梗塞等心脑血管疾病的发病时间通常都在凌晨4点左右，自然晚餐吃纳豆效果是最好的。同时要坚持每天吃，最理想是每天吃30g~100g纳豆。
溶解血栓、预防心血管疾病
億通宝纳豆中的纳豆激酶有溶解血栓的作用，可以在胃中保持8~12小时不失活，在体内作用时间长、无毒副作用。每克纳豆的效果都相当于尿素酶1600IU，而其他品牌的纳豆则没有这种功效。億通宝纳豆可以预防和辅助治疗脑血栓、脑梗塞、心肌梗塞、血栓后遗症等心脑血管疾病，在年轻人因为事业难免要加班熬夜的时候，多吃些億通宝纳豆的好习惯也可以大大降低猝死的风险。
预防骨质疏松、缓解更年期症状
每100克億通宝纳豆中不仅含有90毫克的钙，而且还含有可以促进钙沉着的维生素K2。维生素K2可生成骨蛋白质, 再与钙共同生成骨质, 增加骨密度, 防止骨折。纳豆中异黄酮的活性是普通大豆中的3倍，作为植物雌激素，异黄酮可以调节女性体内雌激素的含量，解除腰背酸痛、忽冷忽热、失眠、情绪不稳定等更年期症状。
纳豆都有哪些主要的保健功效
预防癌症
一盒億通宝纳豆中除了含有234微克的硒之外，还有106毫克异黄酮和90~100毫克的皂角苷，三者均可降低女性患乳腺癌的风险。有研究表明，每天摄入超过200微克的硒，肺癌的发病率降低63%，前列腺癌的发病率降低58%，结肠癌、直肠癌的发病率降低46%。
全素食者也适合食用
对于全素食的朋友来说，除了从全谷物中摄取蛋白质，更优质的来源则是豆制品。相对于大豆、豆腐、豆干、豆豉、腐乳这些豆制品来说，最好的豆制品非纳豆莫属。纳豆中不仅含有丰富的蛋白质，而且在发酵过程中还产生了素食人群最易缺乏的维生素B12(绝大部分都存在于肉中)，并且纳豆也不像其他发酵豆制品一样含有大量的盐，所以，纳豆是全素食人群的最佳选择。
改善胃肠道环境、缓解便秘
億通宝纳豆中的天然纳豆菌能分泌淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纤维素酶和脲酶等多种酶类，这些生物酶作为消化酶能够有效地发挥作用，帮助食物更好的消化吸收。大豆中约有28％糖类，其中 2/3 是半纤维素、纤维素和木质素等膳食纤维，这些膳食纤维在食用后也可防止便秘、预防大肠癌和直肠癌、防止甘油三酯增加等作用。
代餐减肥塑造曲线美
億通宝纳豆中的粘液素由特殊结构的谷氨酸多肽组成，它与膳食纤维有同样高的吸水率，在人体肠道内不被吸收，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，是作为代餐的较好选择。億通宝纳豆还含有丰富的益生菌，可以通过摄入益生菌改善你的"肥胖基因"，抑制有害菌的繁殖。肠道菌群的动态平衡，状态良好，确保大脑和肝脏对我们饮食营养结构进行精确的调控，从而保证人体对脂肪代谢机制的正常运行。
书名：纳豆功效
作者：须见洋行 医学博士
书封面、封底、及扉页的内容直译：
解密纳豆
纳豆是世界最高的健康食品！！有防癌，清理血管，健康血液的效果，有防止形成高血压，
心肌梗塞，脑梗塞的纳豆激酶！
对糖尿病的治疗，解除便秘，促进健康有功效．
世界第一的健康食纳豆：有强于药物的强溶血栓的纳豆激酶，对可怕的血管病发挥着戏剧性的效果．
纳豆预防日本人的三大疾病：癌症，心疾患，脑中风！！
纳豆创造的惊人的健康之力
纳豆激酶清理血液，对心肌梗塞，脑梗塞，痴呆症有戏剧性的效果！！
纳豆会使活性氧无毒化，预防癌症
异黄酮对预防乳腺癌和前列腺癌有作用
纳豆净化血液，有防止老化，美容功效
对糖尿病和骨质疏松有惊人效果
强力抗菌作用，可以消灭Ｏ-１５７等众多病原菌
预防肥胖，解除便秘有特效！
有益大脑，深受应试人群的喜爱！！
发现纳豆激酶的须见洋行博士将解密"世界第一健康食品――纳豆"
【那么多纳豆品牌，为何要选億通宝？】
❶规模最大。億通宝是国内最大的纳豆生产厂家，采用严格的生产管理体系，确保每一粒纳豆的高品质。
❷适口性最好。億通宝特意研发的除氨技术，减少了纳豆在发酵时产生的不愉悦味道，让客户更愉快地享受美味与健康的纳豆。
❸功效最好。億通宝纳豆选用了从日本进口的纯正纳豆芽孢杆菌，只有这种菌种才能产生有助于溶解血栓的纳豆激酶。
❹质量最好。億通宝纳豆的大豆原料为东北优质非转基因大豆。而且，在配送过程中为保证纳豆品质，采取了全程冷链运输。吃億通宝纳豆，健康每一天！[玫瑰]
【不同人群应该怎样吃億通宝纳豆？】
❶没有慢性疾病的普通人，建议早餐、晚餐各食用一盒億通宝纳豆，能起到补充膳食营养，预防心脑血管疾病、糖尿病、肥胖、便秘、癌症等疾病的作用。
❷对于心血管疾病患者，尤其是心梗、脑梗、血栓患者，建议第一个月每天早晚各食用2盒億通宝纳豆，第二个月每天早食用1盒、晚食用2盒億通宝纳豆；第三个月早1盒晚1盒億通宝纳豆。
❸对于想要减肥的人群，建议午餐前吃1盒，晚餐吃3盒億通宝纳豆代餐。
❹12岁以下儿童做保健食用，建议早半盒，晚半盒億通宝纳豆。
【注意】億通宝纳豆每天建议的食用量是不超过200g（4盒）。
纳豆是指在煮好的纳豆经发酵在表面增值纳豆菌。在形成独有的纳豆丝粘物质的同时，形成纳豆独有风味的食品。纳豆菌在增值时，伴随着分解和吸收大豆蛋白质，最终形成营养丰富的食品。
【億通宝纳豆——女性的天然化妆品】
每天坚持吃纳豆对于女性朋友都有什么好处？
❶驻颜护肤：纳豆提取物中丰富的卵磷脂、异黄酮、超氧化物歧化酶、维生素 E 等抗氧化成分可有效清除细胞中过氧化脂质色素，促进血液循环改善皮肤弹性，防止皱纹、褐斑的生成，达到延缓衰老的功效。
❷减肥瘦身：纳豆中的粘液素由特殊结构的谷氨酸多肽组成，它与膳食纤维有同样高的吸水率，在人体肠道内与膳食纤维一起膨胀，使人体得到较强的饱腹感，减少人体对脂肪的吸收。
❸预防骨质疏松：每100克億通宝纳豆中不仅含有90毫克的钙，而且还含有可以促进钙沉着的维生素K2。维生素K2可生成骨蛋白质, 再与钙共同生成骨质, 增加骨密度, 防止骨折。
❹改善更年期综合症：纳豆中异黄酮的活性是普通大豆中的3倍，作为植物雌激素，异黄酮可以调节女性体内雌激素的含量，解除腰背酸痛、忽冷忽热、失眠、情绪不稳定等更年期症状。
