今天分享一个无关心理学的内容：训练中如何吃？
俗话说三分练七分吃，许多人觉得健身就该天天水煮鸡胸肉、地瓜和西蓝花。其实那只是备赛期一个阶段的饮食，可能因为比较有代表性，常被拿来说事。
其实除了营养热量需要有计划外，平日更需要注重食物的多样性和功能性，这样你的营养和矿物质才充足，荷尔蒙才会平衡，训练质量才有保证，肠道菌群也健康。
少食多餐：
三文鱼+纳豆+菠菜+蘑菇+自制甜菜根（beetroot）胡萝卜粉 （早餐）
卤牛腱+酸菜+糙米饭+芦笋豆角辣椒少量橄榄油煸炒+蛋白甜品 （练后）
蓝莓+巴西坚果 （零食加餐）
大家可以看出两顿饭的主旋律是优质蛋白质和脂肪（三文鱼和牛腱），配上发酵食品（纳豆酸菜）+蔬菜（纤维和微量元素）
几个比较有趣的点：
大家可能注意到我几乎顿顿都配一点发酵食品（酸菜纳豆之类）。发酵食品特别能帮助蛋白质的消化和利用，而且对于肠道菌群有极大的助益。你会发现其实中国饮食的智慧中，充斥着发酵食品的影子，比如你吃火锅配的酸梅汤，吃肉配的酸菜、泡菜和咸菜，豆腐乳等等。科学证明饮食传统中含有大量发酵食品的民族往往都有较低的肥胖率。
甜菜根，你可能发现很多运动员都在啃它（比如MMA冠军张伟丽）。除了各种矿物质和微量元素，甜菜根的硝酸盐（nitrate)可以转换为一氧化氮(nitric oxide)，帮助血液流通和血压。体现在运动员身上，就是提高耐力以及让你有更好的充血感（泵感）。是很好的天然”氮泵“（现在你知道为啥叫“氮”泵了吗？）
巴西坚果和其它坚果的一个巨大区别，就是含有很高的硒元素-一种带有抗氧化功效的矿物质，和免疫力、代谢能力以及生育都有很大关系。比如我们的甲状腺在把T4转换成T3的时候就需要硒，而且对抗身体的发炎肿胀很有效，所以受到很多运动员的青睐。（但是也不能吃多了，会中毒，我每天吃2粒就足足够够的）
维生素A是溶脂性维生素，当你吃动物性脂肪少（肝脏、蛋黄、人造黄油等），或者自身体脂特别低的时候就可能缺失它。但是我们一般不直接补它，而是吃β－胡萝卜素高的蔬菜。很多人可能知道维生素A过量时就会有毒性。但是β－胡萝卜素则储存在身体里，只有需要它的时候才转化为维生素A。而且胡萝卜素即使过量也不会显示出明显的毒性。
另外说个趣闻：健美运动刚起步时，因为当时的科技和知识的匮乏，运动员经常大量的摄入胡萝卜，导致胡萝卜素在皮肤下沉积，所以你看一些早期运动员上台肤色都偏红
总之天然食物其实是根基，它和训练一样，都会直接的体现在你的身体上。如果你对健身与健康是认真的，那么多花点功夫在饮食上，比什么都有用。
