“谷雨之后再无寒,人间芳菲已向暖”。今天谷雨,是春天的最后一个节气。又一次和闺蜜登高看花,陶醉在满山的花海中欢喜跳跃,并采得一包鲜绿的榆钱儿回家。
春天货币
榆钱儿是春天的货币,是榆树的花朵,圆圆的像是翠绿的铜钱儿,用树枝穿成长长的一串。它是春天带给人们的又一种美味。是童年记忆里甜蜜的味道。
榆钱儿
记得小时候在农村,每到春天,百花开放,万物复苏,当大地从寒冬中醒过来时,也就到了青黄不接的时候。这时候,也就到了菜代饭的时候。
那时,村里的孩子们是采集野菜的主力军。每到放学后,三五成群,呼朋唤友,提着筐子,拿着镰刀、田间地头,沟畔山坡,都是我们的阵地。
最早冒头的是白蒿芽,学名茵陈,是一种中草药,有清热利湿、凉血止血的功效。白蒿的生命力极强,有土的地方都能生长,田间地头,路边山上都可看见它的身影。用小铲子把白蒿铲下丢进筐里提回家中,拆掉枯叶清洗干净,和上面粉,撒上盐巴,上锅蒸熟,叫做麦饭。出锅之后调上辣椒、油葱,就是这个季节的一顿主食,也是我最爱吃的美味。
白蒿芽
与白蒿时间不差前后,苜蓿也出来了。苜蓿不同于白蒿是野生的,它是要人们种植的,是专为牛马种植的口粮。刚出来的苜蓿鲜嫩翠绿,便是可供人们食用的美味。把苜蓿捋回来,可以像白蒿那样和面做成麦饭,也可以下水焯熟了,然后撒上调料用油炝了拌着吃。有着一股新鲜的青草的味道。
苜蓿
苜蓿开花了
苜蓿还没吃完,榆钱儿这就又开花了,捋回家做麦饭、炒鸡蛋都很鲜美。榆钱还在吃着,苦菜,芨芨菜、小蒜也都争着挤着赶来了。而转眼之间,那漫山遍野雪白的槐花可是又要开了。
小蒜
苦菜
槐花
这一个春天,眼睛忙着追着看花,嘴巴竟也没有闲着。吃花、吃草、吃树叶,也是忙的不亦乐乎!
春天在带给人们生机与希望的同时,也把春天的味道永远留在了人们的唇齿间。
如此春天,怎能不爱!