今天是平凡的一天，我是骑电动车上下班的，因为确实太热了，而且睡得晚。但是晚上做了一百多个俯卧撑，弥补一下。
今天，安化的同事卢带来了他家乡的蔬菜，这是极受欢迎的。同事早餐时叫我去拿，我直至中午才过去。进他的房间一看，发现有茄子、豆角、辣椒和苦瓜，用颜色不同的袋子装好了放在地板上，一字儿排开，很壮观。我用单位的垃圾袋一样拿了一点装好，顷刻间便装了一大袋，极开心的。
临下班时，我由于和彭讨论了一下案子，所以上去吃饭时迟了一点，已经没有菜了。但我还是决定吃一点点饭，哪怕是泡一点菜汤（听起来好可怜，其实我觉得泡汤也挺好吃的）。打完饭后，我忽然听到厨房有铲瓢声，这个时候不该有人炒菜了呀。于是我就过去看了一下，是卢在炒菜，炒的就是自己种的蔬菜，一个辣椒茄子，一个苦瓜炒肉。我于是喜出望外，拿着饭在外面等美食。
过了一会，菜端出来了，都极好吃，尤其是苦瓜炒肉，又香又脆还入味，带一点点凉苦凉苦的味道，真的是美味。
为什么现在人都喜欢土蔬菜呢？与大棚菜的区别在哪里呢？可能是因为，一是在种植时，自己吃的土蔬菜不会用农药化肥；二是土蔬菜品种会用本地的老品种，而不会用那些“改良”过的良种，因为这种改良往往是以增产为目的的，而牺牲了口味和质量；三是土蔬菜在品相和储存、防腐上不会用很多“科技与狠活”，所以更加地健康和美味。
故现在的农产品，包括肉奶制品等，凡是加个土字，就身价倍增，更为大家喜爱的追捧。现在农村的土鸡蛋的价格已经数倍于饲料蛋，而且几乎很难买得到，因为大部分都自己吃了，很少有对外卖的。
忆当年，城里的人都看不上农村的土蔬菜，因为那时候的农村人口多，土蔬菜并不是稀罕物，集市上都可以轻易买得到。随着城市化的持续推进，现在留守农村的人越来越少啦，而且都是老弱病残为主，对应的土蔬菜也变得物以稀为贵啦。
时代的巨轮滚滚向前，很多事情的变化来得又快，改变得又彻底，让人意料不及。如何应对变与不变呢，我想我们的使命可能就是如何在各种变化中找到不变的东西吧。
今天，雷哥在班级群里面发了信息，朴实无华，情真意切，正如雷哥的为人。我与雷哥在校时就交流颇多，本次同学聚会，我与爱人因故未能参加，雷哥打电话过来，大为遗憾，直呼可惜，发了一个多小时的录音给我。可能这种情感，就是最值得珍惜，最应该不变的东西吧。
人有多种，有的人木讷少言，厚重如山，但感情真挚，有的人巧舌如簧，八面玲珑，却毫无真情。雷哥就是土蔬菜，看起来少了点高大上，但却是最值得珍惜的。哈哈，有机会和爱人去陕西和山西看他。
