有一天邻居小妖给我端来了一碗黄桃罐头,看上去金黄金黄的,连汤玲珑剔透的可爱。儿子一尝之后,大大的赞赏,把碗都舔得干干净净。看着儿子这么喜欢吃,我也打起了自己亲手做黄桃罐头的主意。
食材从哪里来呢?问了小妖之后,她给我推荐了一个卖家,一箱黄桃40元十斤。到货之后,我急急的将它削好了皮,将内核去掉,切成半月牙形状。第二步,用盐和水浸泡了五分钟。第三步,水煮沸后,加入白糖,15分钟之后黄桃盛出,冷却,放入冰箱。
总共花费的时间不到半个小时,我暗暗惊喜原来制作如此简单。
大概一小时之后,儿子迫不及待的拿出勺子来尝,可是,大叔意外的是罐头并不像之前做的那么好吃,还有一点酸酸的放在舌头上,貌似还有一点烫。你还他都不好吃了,更别说汤了,我拿根牙签一尝,果真难吃连连叫酸。正犹豫该要怎么办时,儿子说,要不问问果果妈妈(小妖)吧。
不一会儿她给我回信息了,听了我制作的过程,分析原因可能出在白糖和冰糖的区别之上。她们家放的是冰糖,汤甜。我们白糖太淡了。
虽然这次失败告终,我总结出经验就是切的时候要切规则一点,要选择放冰糖,并且要浓一些。所以下周还要再来一次。
光是这么一碗小小的罐头,我从中感受到的是两份爱。第一份爱是来自邻居对我的爱,能跟她相处得如此之好,也是上天对我的青睐。从搬家到现在,来来回回之间借过很多东西。她好吃的,家里的农特产总是往我家里送。远亲不如近邻,就这么一个平平凡凡的邻居,总是能给我再苦的生活也能带来欢乐。
第二份爱是来自我对孩子的爱,孩子长得比较瘦小,一直担心他吃饭的问题,做一些黄桃罐头,能让他多吃一些水果,他也非常的喜欢,妈妈必须学会做菜,并且做得精致一些,用心的对孩子。孩子从小感受到母亲独特的爱,传承下去,他也会接替给他自己的孩子,让他长大之后还能回忆母亲的菜的味道。这比叫一份外卖,到超市去买一瓶罐头的爱要深厚的多。