1.现状
我国的超重率和肥胖率每年都在持续线性增长，尤其是现在人们生活水平提高，人们已经从填饱肚子到现在享受美食，人们已经不用出国门就可以品尝到全世界各地的美味佳肴，再加上现在人们的生活方式的变化，喜欢晚餐大吃一顿，喜欢加夜宵，熬夜，压力大，喜欢甜食饮料等等，再加上交通便利，一天几乎没有运动量，这样持续下去，体重自然就增长了。
2.肥胖是万病之源
肥胖除了让人形象打折，降低自信心外，对我们的健康还有很大的影响，“肥胖是万病之源”，如各种慢性病，糖尿病，高血压，高血脂，冠心病，脂肪肝，多囊卵巢综合征，呼吸障碍，骨关节炎，抑郁等等。
3.肥胖分型
肥胖者也分为原发性的肥胖，继发性肥胖，原发性的肥胖有时是遗传和饮食方面导致，继发性肥胖就可能会是疾病引发的，如过量使用激素导致，有些代谢性方面导致等等。
超重和肥胖的体型也分两种，一种是苹果型，另一种是梨型，苹果型体型也称为中心性肥胖，内脏脂肪沉积在腹部上下，而梨型一般女性比较常见，腹部下面脂肪沉积多，一般中心性肥胖的危害更大。
4.治疗方法
现在减肥的方法也很多，如手术，药物，中医针灸，饮食，运动，替代产品，轻断食，辟谷等等，但是目前有研究表明，想要成功减肥最重要的是心理方面的调整。因此肥胖者的心理干预也很重要。现在我们主要从营养治疗方面来谈谈。
肥胖的营养治疗的阶梯疗法主要指：BMI（体质指数）在24-28之间，可以采用饮食，运动，心理，行为干预，健康教育方法，当BMI在28-35时，在前面治疗无效时再采用药物疗法+生活方式。
但科学合理的营养治加上运动干预仍是目前最有效，最安全的方法，目前比较流行的三种膳食减重模式包括：限制能量平衡膳食，高蛋白膳食，轻断食。我们在选择减重方案前，还是需要做个筛查，有些人慎用高蛋白减肥，如肾功能不好，有些人则慎用轻断食，如既往有低血糖的病史。
（1）限制能量平衡膳食
也就是平时能量摄入相对控制，在平日的摄入量基础上每日减少500Kcal，一般每日提供1000-1500Kcal，可以摄入大豆蛋白来替代部分酪蛋白，也可以增加一些富含欧米伽3的不饱和脂肪酸或鱼油制剂，补充维生素D制剂及钙，减重效果会比较好，在医院用的比较多。
（2）高蛋白膳食
也是风靡欧洲的一种减肥方法，蛋白质一般超过每日能量的20%，但不能过量，如超过30%。尤其对于一些肝肾功能不好的患者来说，就不可以用这种方法，但对于一些单纯性肥胖以及合并高脂血症，高胆固醇则有利于减轻体重计改善血脂情况。
（3）轻断食膳食
最近最流行的是轻断食减肥，也称为间歇式断食，5:2模式，一周内5天正常进食，其它2天（非连续）进食，摄入的能量一般为正常的1/4能量，轻断食可以有效减肥和预防2型糖尿病，在中医养生中，古人也做到过午不食，为我们的胃肠道放放假。
大家可以根据自身情况，选择一种或多种方法，也可以在营养医师的指导下进行科学的减肥。
