【皮尔斯家菜谱】10.翡翠豆腐蟹肉煲

2017/10/25  煮妇舒舒

其实我一直以来挺喜欢吃豆腐的,可是有一个顽固不化的不喜欢豆腐的先生,还将娃娃们都同化了,真是让我好生郁闷。LL在的时候买了豆腐,还没来得及烧,她提前走了,这下我麻烦了。今天想烧肉末豆腐,但是没有肉末了,找到了冰冻的蟹肉和青豆,哦,还有一点火腿,这个颜色和营养配搭还不错,烧吧!

食材:

葱段,豆腐,蟹肉,青豆 ,火腿肉(不一定要这个,只要是你喜欢的肉类,提点鲜味就行啦)

步骤:

1. 起油锅,葱段和蟹肉一起爆香。

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2. 加入高汤,量也是自己定吧,我是个太随意的厨娘。没有的话用水也行,烧开后放入豆腐丁。

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3. 再烧开后中火焖十五分钟,再倒入青豆,我用的是冷冻的熟豆豆,所以我最后放 。如果是生的“翡翠”,就和豆腐一起放哈。

4.所有食材再煲上十分钟就差不多了。完工!

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后记:这一锅我一个人吃了一天!^0^

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