超越绿色革命
在过去的50年里，粮食产量有了很大的增长，但与此同时，农作物的多样性却在减少。新的研究表明，多样化的农作物生产可以使粮食供应更有营养，减少资源需求和温室气体排放，并在不减少热量生产或需要更多土地的情况下增强气候适应能力。
绿色革命(或第三次农业革命)导致了1950年至1960年代末实施的一系列研究技术转让举措。这显著增加了全球特别是发展中国家的农业生产，促进了高产种子品种、灌溉、肥料和机械的使用，同时强调最大限度地提高粮食的热量生产，往往以牺牲营养和环境因素为代价。从那以后，随着许多生产者选择从更有营养的谷物转向像大米这样的高产作物，种植作物的多样性已经大大减少。这进而导致了营养不良的三重负担，世界上每九个人中就有一个营养不良，每八个人中就有一个肥胖，每五个人中就有一个受到某种微量营养素缺乏的影响。一项新研究表明提高粮食系统可持续性的战略需要在多个方面对利弊进行量化和评估。
研究人员在美国和印度在多个目标定量评估替代生产决策的结果，使用印度的主要季风谷物——大米产量为例,作为印度绿色革命技术的主要受益者之一。使用一系列的优化方法来最大化养分生产(即，以减少温室气体的排放和资源的使用(即研究人员发现，多样化的作物生产可以使印度的粮食供应更有营养，同时减少灌溉需求、能源使用和温室气体排放。特别建议用营养丰富的粗谷类作物，如小米和高粱，取代目前在该国种植的一些水稻作物，并认为这种多样化也将增强该国的气候适应能力，而不会减少热量生产或需要更多的土地。研究人员参与了优化模型的设计以及能源和温室气体强度评估。
为了让农业更可持续，不仅要考虑增加粮食供应，还要找到有益于营养、农民和环境的解决方案。这项研究表明，确实存在这样做的机会。如果农民少种水稻，多种营养丰富、对环境友好的作物，如指粟、珍珠粟和高粱，印度可以可持续地增加其粮食供应。研究发现，种植更多的杂粮可以平均增加1%到5%的有效蛋白质;增加5%至49%的铁供应;提高气候适应能力(在干旱时期减少1%到13%的热量损失);减少2%到13%的温室气体排放。作物多样化还将减少3%至21%的灌溉用水需求，减少2%至12%的能源消耗，同时保持热量生产和使用相同数量的农田。研究的一个重要发现是，尽管粗粮的平均产量较低，但有足够多的地区情况并非如此。因此，在不降低整体产量的情况下，人们可以在不降低整体产量的情况下，大量减少对水稻的依赖。
研究指出，印度政府目前正在促进增加这些营养谷物的生产和消费，他们说，这些努力对于保护农民的生计和提高这些谷物的文化可接受性非常重要。印度有近2亿营养不良的人口，地下水普遍枯竭，需要适应气候变化，增加营养谷物的供应可能是改善该国粮食安全的一个重要部分。
