儿时的年味|远逝的“童年”

 

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马上要过年了,我又老了一岁,正式步入不惑,想想都觉得可怕。

过年准备些什么年货呢?鸡鸭鱼肉,牛羊肉,美酒,香烟,糖果,这些必不可少,可又觉得可有可无。这些东西,平日里没少吃没少用啊。现在炖鸡做鱼,已经勾不起我的馋虫了。现在的年啊,越过越没劲,过的没啥味儿了,不像我儿时的过年那般热闹与隆重,喜庆与难忘了。

八九十年代那才叫过年呢。

我们期盼着,守望着,一步步进入腊月了。喝了腊八粥,孩子们就开始掰着手指数年了。北风凛冽,大雪纷飞,我们一群小孩子在堆雪人和打雪仗的欢乐中,年就慢慢的走近了。

农历腊月二十三祭灶是过小年,一家人团圆,弄几个像样的菜聚在一起开开心心吃顿团圆饭。

腊月二十四五家家户户开始蒸馍了。每家都要蒸好多呢,要吃到过了正月十五,所以都要请亲戚帮忙。我家每年都是大姑父来帮忙蒸馍。纯好面的,又大又白,一股浓浓的麦香味的大蒸馍,闻闻都舒服。蒸完馒头,还要包包子,肉包子,素包子,当然最好吃的还是肉包子。

从把肉包子摆进笼屉里,我就一直呆在灶屋不出去了,积极地帮奶奶拉风箱烧锅,静静地等待掀锅的那一刻快快地到来。马上掀锅了,灶屋里烟雾缭绕,香气四溢,奶奶刚从锅里把包子捞出来放进馍筐里,我就快速地抓起两个,飞也似的跑出灶屋。

“真是饿死鬼托生类,別烫住了,小乖乖。”奶奶在灶屋骂音没落,我大半个包子就已经下肚了。两个包子两分钟不到,还没品尝出什么味道呢,我就吃完了。我到屋里又从馍筐里拿两个。我记得最多的一次我一连吃了八个肉包子,撑得直打嗝,噎得直淌酸水。“孬吃货,全家又没谁给你抢,撑着了吧。”奶奶看到我的狼狈样就点着我的额头不住地嗔怪我。

腊月二十七八该赶年集了,买菜,割肉,买春联,买鞭炮。小孩子还能做两身新衣裳。理个发,洗个澡,穿上新衣裳,收拾的齐齐整整,三五成群地逛街,疯玩,真开心。平时节俭的父母这时会给小孩几毛或者一块钱,让想买啥买啥。那时候女孩子大都买花,男孩子一般都买炮。我们没事就在雪地里,点燃,放响,把雪花炸的四散开来,淘气的雪花钻进脖子里凉凉的,很过瘾。最美的就是偷偷买几个“大炮”,偷偷地小心翼翼地点着,然后双手捂紧耳朵远远地躲起来听响。

腊月二十八九,家家户户开始贴春联了。一般都是父母贴,我们递一下春联,刷刷浆糊,打打下手,看看贴的是不是正道,然后半生不熟的响亮地读出来:“春回大地风光好,福满人间喜事多。” “花开富贵家家乐,灯照吉祥岁岁欢。”有时间把对联顺序念倒了,或者把字念错了,引得看热闹的叔叔大爷一阵哄堂大笑。

一般都是把过油炸丸子和煮肉的活,放在大年三十。到了大年三十下午,家人们就开始忙碌,先过油,炸油馍,炸丸子。等到太阳偏西,夜幕开始降临了就开始煮肉。先把肉洗净,切成肉方,把骨头,肉方,放进大锅,放上佐料,架上劈柴,大火烧,一家人围着锅台,凑着热气,磕着瓜子,吃着花生,糖果,静静地等待火苗把锅烧开一两次,而后小火慢慢煮,慢慢炖。烧好后,再焖半个小时,出锅。咦,那才香呢,一般我家啃骨头的活,奶奶都是交给我,我也乐意,啃的认真,嚼的带劲,啃的小嘴油乎乎的。家人们还要包饺子,准备新年的第一顿饭。

吃过晚饭,我们几个小孩子凑在一起开始商量着去谁家看电视,去谁家吃好吃的,去谁家听有年长的讲故事,在村里四处窜腾。那时间没有羽绒服,也没有毛棉裤,更没有皮靴,可我们在寒风中欢叫,在雪地里疯跑,疯玩,就是不嫌冷。

除夕的晚上,我们几个小伙伴是不睡觉的。看完电视,过了十二点,村里就开始有零星的鞭炮声了。我们听见谁家有响动,就跑去谁家,看看有没有没响的炮竹,赶过去拾。我们来回在村里奔跑,逗引的全村的狗一下子全都叫了起来,“汪,汪”的尖叫声打破了冬夜的寂静。过不大会,全村的鸡也跟着叫起来了,“咯咯咯”,雄鸡一叫天下白。这时间全村“噼里啪啦”的鞭炮声都响起来了,此起彼伏。这时我们就得好好辨别了,凡是有“咚咚咚”的声音,说明放的是“大炮”,我们就飞速地跑过去拾。当然也有事先踩好点的,谁家买了“大炮”,我们就有意识地在谁家附近瞎溜达,耳朵时刻听着动静。那一夜我们跑的热汗淋漓,全身湿透。

我们在来回的奔跑中,拾了两口袋炮竹,除夕夜远去了,新年来了。我们把炮带回家,吃饺子,饭后给爷爷奶奶,父母,和村里的叔叔大爷等亲人拜年,一句句的“过年好”换来了一张张一块的,两块的,最多五块的压岁钱。到下午小伙伴们碰到一起就开始比谁的压岁钱多。

初二是出嫁了的女儿回娘家的日子,也是没结婚的新女婿去看老丈母娘的日子。女婿要拿几样像样的礼物,尤其是后者,活公鸡,活鱼,一大块猪肉,那是必不可少的。中午吃饭时,娘家要找几个能喝酒的青年去陪客,新女婿大多要喝到量,陪客的才能满意,主家才高兴。我们几个小伙伴就去有新女婿的家里看看新女婿喝多了吗?最主要的是还能弄几块喜糖吃。

我们这一带的规矩,初三只要没有白事,是不允许走亲戚的。大都是在家各吃各的。我就吃奶奶给我做的肉汤泡丸子,舀大半碗肉汤,放几个自家炸的丸子,在锅里一蒸,趁热吃,咦,人间美味呀,我现在想想还不住地吞咽口水。 

初四以后开始大规模走亲戚了,姨家,舅家,姑家,叔家,每次去走亲戚,孩子们都要跟上,每次都能收个一块,两块的压岁钱。亲戚少的两三天就走完了,亲戚多的,一天走俩家也要走到初十以后。那时间,一般亲戚相互走动,拿几个蒸馍或者包子,拿些麻花,几个苹果,一串香蕉,几封糕点,放在提篮内,用一条大红毛巾一盖,拎着去走亲戚,没有谁在意礼物的多少。

元宵节放了烟花,看了云灯,挑了灯笼以后,年就慢慢地远了,又开始了新一年的征程。

我的童年就是在一次次对年的殷切期盼中,一次次在“噼里啪啦”的鞭炮声中,在“咯咯咯”的雄鸡报晓声中,远了,渐渐地远了…… #羽西X简书 红蕴新生#

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