2020.6.21 周日 雨有时有阵雨 22-26度
今天我到厨房翻出了一个空气炸气锅，想做点薯条吃，因为用铁锅炸薯条太油了（剩余油怎么办也是个问题）这个空气炸气锅挺合适的,因为空气炸锅的工作原理是通过高温将食物本身的油脂和水分逼出来多的，相比较而言油脂更少，人们认为也是更健康的。
怎么用空气炸锅做薯条？
方法一：
主料：土豆2个 辅料：橄榄油适量、盐适量
步骤一：准备土豆两个，削掉zhi外皮洗净。
步骤二：将土豆均匀的切成粗条。
步骤三：然后用清水冲洗，去去淀粉。
步骤四：再用干净的纸或布吸干水分。
步骤五：加入1小勺橄榄油， 再加入1小勺盐，然后拌匀。
步骤六：空气炸锅调至180度，预热5分钟，将拌好的薯条放入。
步骤七：设置8分钟，炸到自动停。
步骤八：再取出翻拌一下，让薯条更好的受热，再次入炸锅炸10分钟。
步骤九：出锅后趁热食用，放凉后会变软。
方法二：
1.土豆削皮洗净；
2.切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟；
3.空气炸锅180度预热5分钟，将土豆条随意铺撒在炸篮里;
4.10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下；
5.用刷子随意在上面抹几下油，重新推入炸锅中；
6.15分钟后金黄的薯条好香啊！
空气炸锅薯条成品图
烹饪技巧
1.土豆切好后，可以水洗晾干，也可以不先晾干；
2.薯条趁热吃，外焦内软，时间长就会皮，所以千万不要把它和油锅里出来的那种硬硬的口感来比较，毕竟只用了几滴油，非常健康，味道也不错。
方法三：
1.土豆切长条，放加了盐的水里煮到半熟，捞出用冷水冲下后擦干水分。
2.盖保鲜膜放入冰箱急冻一阵，直到冻硬。
3.放入预热200度的空气炸锅中烤6、7分钟，拉出翻抖一下再烤4、5分钟即可（具体温度时间视大家机器脾气而定哈！）❤️
准备急冻。
当时底部铺了油纸，导致烤制时间过长受热也太均匀，建议不放油纸直接放薯条烤。
不过还是很好吃滴。
里面嫩嫩的特别香。
如今使用空气炸锅的人是非常多的，尤其是用空气炸锅来制作一些膨化食品，但是很多人也尝试过使用空气炸锅去炸薯条，最终效果却并不是很理想。下面介绍几点关于空气炸锅炸薯条的做法和窍门。
（一） 土豆准备要到位
首先是准备原材料，也就是准备好土豆了。将土豆去皮切成条，这时候不要太粗也不要太细了，一般就人的小拇指那样就可以了。然后过一遍水之后放置十分钟，让其表面的水分沥干蒸发。如果有厨房纸的话也可以用其来吸水，然后均匀的撒上盐，腌制一会儿。这是关于土豆的准备问题，是一定要做好的。
（二） 准备制作是这样
一般大家采用的都是橄榄油，觉得这样不会太腻。但是不知道大家有没有这样的感觉，那就是橄榄油制作出来的薯条并不香，这里建议大家可以采用黄油，带着一股奶香味，是格外吸引人的。把黄油切一小块放在小容器当中，然后一起放置到空气炸锅当中。这时候空气炸锅只需要预热一小会儿，黄油就会自动融化了，然后将黄油均匀的涂刷在薯条上面。
（三） 实际操作是这样
最后一步，也就是将薯条放进空气炸锅当中进行只做了。一般建议大家可以分两次制作，效果会更好。选择两百度先制作十分钟，然后拿出来摇一摇，再放进去制作十分钟左右的时间就差不多了。当然薯条量不一样的话对应的具体时间可能是有区别的，这时候大家可以选择随时的看看颜色，是可以帮助大家更好的把握薯条制作效果的。需要注意的是，一定不要时间太长了，不然颜色和口感都是可能会受到影响的。
以上就是空气炸锅炸薯条的做法介绍了，不知道大家是否清楚了呢？其实整个制作也并没有大家想象的那么困难，只是这当中有些技巧大家是一定要掌握的。首先是薯条切的时候一定要注意，不能太细了，但是也不能太粗了。然后大家要是觉得橄榄油不够香，可以试试黄油，这样的味道感觉是更好一些的。最后就是把握好时间的问题，炸的时间一定不能太长了，不然效果反而会不太好的。整个做法也就是这样了，应该说使用空气炸锅制作薯条还是很简单的。（文章内容主要摘于网络）
