我是日记星球第176号星宝宝，我正在参加日记星球第15期蜕变之旅，这是我的第126篇原创日记。如果你想在2018年获得更快更好的成长的话，就快快和我一起来参加吧！
你看或不看，我都在写；你写或不写，时光都在流逝，唯有文字承载的记忆才是永恒！
今天是春分
天气渐暖，唤醒生命，也叫醒梦想。
时间最公平，给任何人都是24小时；
时间也最偏私，你抛弃了时光，时光就会抛弃你。
春暖花开，愿你攥紧每一分、每一秒，
不负春光，不负自己。
春分，3月21日是二十四节气中的春分。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。
春分，从这天起，开始“昼夜平分”，之后日长夜短。春分之时，春雷始发，万物生长，正是吃春菜的好时节。春分吃春菜，民间有“春汤灌脏，洗涤肝肠”的说法。
在我们潮汕人日常生活中所食用的蔬菜里，除了空心菜之外，春菜排名第二。
潮汕人对于春菜的吃法，除了春菜排骨煲或者春菜猪骨汤，另外的一种特色春菜烹调方法就是“揭阳蒜头豆酱炒春菜”。普宁豆酱与我们日常烹调用的豆酱不同，虽然制作方法相近，但颜色偏浅，而且发酵之后的粒粒黄豆很完整，所以普宁豆酱炒春菜可以见到粒粒豆酱黄豆，炒出来的菜除了春菜酱香可口外，粒粒豆酱黄豆也很是咸香。
潮汕人对春菜的喜爱，“春菜排骨沙锅粥”是大排档的招牌菜，更是家常特色馚糜。
图片发自简书App
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