茶之器
本章节详细描述了25种煮茶、饮茶用具,包括名称、形状、用材、规格、质地、结构、造型、纹饰、制作方法、用途、使用方法和器具对茶汤品质影响。
1、生火器具
风炉
风炉以铜铁铸之,如古鼎形,厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其杇墁(涂抹污泥)wu man。凡三足,古文书二十一字。一足云:"坎(坎为水卦)上巽xun下离(离为火卦)于中";一足云:"体均五行去百疾";一足云:"圣唐灭胡明年铸(此品铸于公元764年)。其三足之间,设三窗。底一窗以为通飚biao漏烬之所。上并古文书六字,一窗之上书"伊公"二字,一窗之上书"羹陆"二字,一窗之上书"氏茶"二字。
所谓"伊公羹,陆氏"茶也。置墆㙞dienie于其内,设三格:其一格有翟di焉,翟者,火禽也,画一卦曰离;其一格有彪焉,彪者,风兽也,画一卦曰巽;其一格有鱼焉,鱼者,水虫也,画一封曰坎。巽主风,离主火,坎主水,风能兴火,火能熟水,故备其三卦焉。其饰,以连葩pa、垂蔓wan、曲水、方文之类。其炉,或锻铁为之,或运泥为之。其灰承,作三足铁柈pan(盘)抬之。
陆羽在此条理清晰地介绍了这个风炉的结构及形状用途。