提起海南，首先想到的就是天蓝水美人热情；因四周环海，四季如春也是人人追求的旅游胜地，来到了海南当然少不了品尝当地特色美食！
在这个满大街都是椰子的海南，怎能少得了一锅椰子鸡呢？！
对于海南人来讲，椰子鸡是他们忘不了的一道家乡菜！不加一滴水，就地取材，熬出一锅海岛的独特风情！ 椰子鸡也是海南人的火锅！
说到吃火锅，别人都是吃底料，而海南的火锅吃的是食材！
椰子鸡取材简单，摘几个随处可见的椰子，抓上一只走地鸡，一顿“收拾”。椰子水煮上鸡，这个化学的碰撞，椰香四溢，肌肉入口回甘！
椰子鸡的灵魂在于鸡，海南的椰子鸡来自文昌市，因文昌市独有的地理风貌，这里的养殖业尤为发达！
我们找到了一位养殖了22年文昌鸡的老板，同他一起去探究这独特的文昌鸡养法！
文昌鸡：性子很野，吃的很挑剔，玩耍的很肆意
自然散养于海南文昌临近海边的山场树林之中，每天踩着海沙晒着日光浴自由悠哉的生长！性子很野！
专人照顾“饮食起居“
一日三餐有专门的厨子为他们烹饪上健康美味的五谷杂粮饭！在山坡上肆意玩耍到120天左右，要回归安静避光处”打造淑女“，这时集中笼养最少60天。养足180天的鸡才会肥瘦适宜，成熟性感，此时食用正是最佳时期！
与其产生化学反应的是椰子水，选用土生土长的椰子水，汁清如水，清冽甘甜！祛燥解暑！
经娴熟的老农从椰树上摘采，并在2小时内完取椰水和取出果肉并分装完毕。而后极速保鲜，锁住地道的海岛风情！
清冽的椰水煮上皮脆骨酥的椰子鸡。鸡肉鲜香不腥，椰汤爽口不腻！回甘无穷！
大道至简！最美味的食物，制作也是最简单的，地地道道的新鲜食材，简简单单的烹煮，完完全全保留了食物原本的味道，锁住了应有的健康！
想吃吗？来撩哇！
