夏天到了，天气热了，这个时候我们能不出门就不出门了，但是这个时候也是到了地里面除草的时候，家里面老人说，趁着太阳毒，早上把草从地里面锄出来后，就能直接晒死了。所以这个时候就到了我们上坡锄草的时候了。
虽然到地里面除草，但是也是有各种各样的收获的，毕竟野草也可能是野菜啊。
首先出场的就是蚂蚱菜，这东西水分足，特别不容易晒死，我们基本上都是把它锄出来后尽量把它甩到界石上。当然了它也是非常好吃的，要吃它必须把它用水焯熟，用手挤成团挤掉水分，这样你就可以凉拌或者炒着吃了，但是这东西必须配蒜，要么凉拌用蒜泥，要么用蒜炝锅炒着吃，别问为什么就是好吃。
说完它再说说人性菜（我们这儿的叫法），这个菜也超好吃，不用配大蒜，葱姜都可以。这菜也得焯水，但是不用焯的很厉害，半熟就行，挤好水后就直接伴着麻汁、蒜泥、热油吃了，吃辣的也可以再加上辣椒。当然这菜也能炒着吃，但是它最好吃的是包包子吃，肉馅的是皮薄馅多，素馅的加上煸的金黄的豆腐丁也是美味多汁，当然咱们的主角人性菜那是又滑又嫩，吃在嘴里还会多少有点吃到菜叶子上的毛一样，有点点那样的触感，你要是处理的不干净那就是吃的沙沉吃到土了。这种野菜还有那种紫色的，我看他们还有的人家种在家里。
在说说野韭菜吧，这东西应该好多人都见过吧，我看现在网上好多卖野韭菜韭花的。我们上坡的时候干活累了，就到处溜达，去山坡上找那种开花的只摘花，这花我们拿回家去用水泡上，加上盐然后用磨推出来，就是韭花了，这玩意粘个热豆腐那是一绝。它的根茎我们也会拔出来一起带回家，这都能做好吃的，洗干净后切成小段，它的根部大约是圆形，也切成两瓣，撒上盐、油，把白豆腐切成丁根切好的野韭菜拌匀，把煎饼从中间打开，将拌匀的馅均匀的铺上一层，边上留点空省的卷的时候馅都洒出来，铺好了的菜煎饼放到鏊子上去加热到两面金黄，香喷喷的菜煎饼就熟了，一口下去还想再来一口，我减肥在不吃东西，家里做了菜煎饼我也得吃俩，平时没有馅我也就吃一个。
好吧简简单单介绍一下，想吃的瞅瞅家里附近有没有啊，按照方法按照合适你的口味左做一下，都是美味。
