说起羊肉串的味道，我想只能是回味了，考上大学，从家乡走出来，上学，放假，后来工作，过年回家，又吃过无数次羊肉串，没有一次再有小时候的味道，不知道是我的口味儿变了，还是肉串的腌制和烤法变了，亦或是我又吃过太多的味道，羊肉串的滋味再不能吸引我，再也没吃到过那诱人的让我拔不下嘴的羊肉串。
在小学门口，电影院门口，丰源商场门口，夜市，是我记忆最深刻的几个地方，那时候每次买的串数不超过十串，甚至有时候只买一串，因为我的兜里只有两毛五，只够一串的钱。大多数只是闻闻味道，抑制住自己的馋虫！那可真是直咽口水。
在学校门口有一个老大爷，每天放学时候他都在那儿烤，一般都是烤好十多串备着，等我们放学了，他再根据买的数量加热，再刷一遍油，撒盐，撒孜然，然后翻面再重复一遍刚才的动作，这就烤好了。我有时候买一串，有时候买两串，真舍不得吃，无奈串很小，几口就吃没了。记得有一次满洲里的大姐夫来了，他带着我，弟弟还有哥哥，我们吃了七十多串，把老大爷的串全包了，吃的那叫一个爽啊，太开心了，开心到什么程度呢，二十六年后的今天想起来说起来，面带笑容，眼含热泪。
大概在93年左右，我们县城也开始流行起了夜市，逛夜市成了我们为数不多的集体活动。从第一百货商场到转盘道都是摆摊的商家，有卖衣服的，卖日用小百的，卖瓜子的，当然最吸引我的是卖羊肉串的，那个香啊，离着老远就能闻到。一遍遍的逛啊，一遍遍的看啊，选择买谁家的尝尝，我觉着那会儿给我一个摊位，我也可以卖羊肉串了，烤串的操作我早就了熟于心。有一次我和我妈逛夜市，我妈给我买了七串，吃完七串就溜溜达达回家了，但是我在回去的路上一直在心里埋怨她，为什么就不能带三块钱呢，就带了两块多钱就来逛夜市，心里给了她无数个白眼。
丰源商场门口的串摊当然也吃过，我和老郭去过好多次，无非也就是买个三串五串解解馋。电影院门口的电烤串的味道也让我到现在都念念不忘！昨天晚上，路边的烧烤摊又一次引出了我的馋虫，晚上带孩子玩过之后拉着他去买了几串，也不超过十串。不是纠结兜里的两块或者三块，而是考虑卫生，考虑健康，考虑味道，吃过了，仍然失望，不是那个味道了。
人的一生如白驹过隙，又能有多少味道能留在心里，又有多少情愫值得回味。羊肉串啊，你的滋味到底变到哪里去了呢？
