在湘江下游和长流盆地西缘，有这样一座城市，历经三千年城名、城址不变，有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称，它就是长沙。长沙是湖南省的省会，地理位置优越，东邻江西宜春、萍乡，西连娄底，益阳，南接株洲，湘潭，北靠岳阳。
说到长沙，人们最不能忘怀的就是臭豆腐，在长沙你会看到各种各样臭豆腐，有黑色经典，文和友，老长沙，罗记等。当然了，不管是哪一种臭豆腐，都是外焦里黑，鲜而香辣，焦脆而不糊，细嫩而不腻。对于臭豆腐的美称，大概就是“闻起来臭，吃起来美味”。臭豆腐可谓是长沙的一大特色，长沙臭豆腐是黑色的，炸过之后，放在一个小碗里，浇上料汁，再加上蒜蓉、剁椒、香菜，就能吃又臭又香的臭豆腐，还能喝到浓厚的汤汁，可谓是“回味无穷，无比满足”。对于喜欢臭豆腐的人来说，即使是萌萌的软妹子，在臭豆腐面前，也是丝毫不顾形象，大快朵颐，由此可见，长沙臭豆腐是多么的接地气。
公众号：蓝莓橘子
如果你初到长沙，还不知道去哪里，那么请一定要去黄兴步行街或者坡子街以及太平老街，买上一碗臭豆腐。千万不要嫌弃臭豆腐的臭，大概和榴莲一样，臭豆腐的臭也只是表面现象而已。当你拿起手中的竹签，准备“大开杀戒”的时候，请先小咬一口，让臭豆腐伴随着酱汁和剁椒，在嘴巴开始散发它的美味，你会发现，你的味蕾慢慢的就被臭豆腐的汁液所侵占。然后再大快朵颐的时候，可能还有惊喜，那就是有可能吃到爆汁的臭豆腐，再一次侵占着你的味蕾，使你的味蕾在慢慢的“麻痹”，一股清香，扑面而来，你会觉得臭豆腐开始有点使头脑发麻。此时再喝上一口臭豆腐的浓汤，那真的是“人间美味”，不禁感叹“此物只应天上有，人间能有几回闻”。
臭豆腐虽好，不要贪吃哦！
