记录日常美食,留住快乐瞬间


今日小暑,“小暑不算热,大暑三伏天”。小暑还不是最热的时候,所以叫做“小”。

倏忽温风至,因循小暑来;竹喧先觉雨,山暗已闻雷。

昨天晚上熬夜到了11点多才睡觉,为什么呢?是因为要完成公号文章的编辑,同时也是完成作业和打卡。

定下目标就一定要完成!

完成作业后,今天一天都会感觉很轻松,没有压力。以后的作业也都要提前完成,不要等到最后时刻,拒绝拖延。

虽然喜欢没有压力的轻松生活,但是有时候还是需要一些压力的,因为没有压力便很难进步。

我之所以加入两个组织,就是因为自律不够,所以要他律来凑。感谢这么好的平台,助力我们的成长。



今日份美食:凉拌鸡丝。

晚饭,又是姑娘和我一起做的,这次儿子也跟着打了下手。

鸡胸肉先稍微腌制一下,然后凉水下锅,大火煮开后再小火煮8分钟,关火后在锅里闷一会儿,然后捞出,晾凉,用手撕成细丝。

调料是女儿和儿子准备的:葱末、酸末、辣椒粉还有芝麻,我炸了花椒油,倒入其中,他俩又加入生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、香油。

最后搅拌均匀,一道可口的凉拌鸡丝就做好了,全家都很喜欢吃。

我还把昨天女儿剁的肉馅做了汆丸子,也很成功,很Q弹。这要归功于女儿,她剁肉馅和搅肉馅可是下功夫了。点赞!

(这是昨日未更新成功的文)

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