说到火焰醉鹅，大家的第一印象就是广东顺德。但万万没想到，就在我们的大长沙，就有一家吃醉鹅的店，招牌菜“小马锅火焰醉鹅”，那味道我给100分。
伐木累浪漫餐厅
伐木累音乐餐厅的装饰简单富有质感，偌大的餐厅，十分干净整洁，木质的装饰，有品位的音乐，给人一种浪漫而又温馨的感觉。如果不是在美团看到这家店，我还以为自己错进了咖啡厅，真是情侣约会、朋友聚餐的不二之选。
菜品品质
论醉鹅：小马锅醉鹅都是当天宰杀运输到店!绝不用隔夜鹅!(为保证质量，每日醉鹅出品数量有限，所以想吃得赶早哦)
论宰鹅：斩鹅的手法大有讲究，切得比较小块，大小要相同，只有这样鹅肉在煮的时候才能均匀吸收酱汁。
论酱汁：秘制酱汁是固定搭配，流水线严格出品。酱汁决定味道，决不允许有任何问题。
起火啦!!!
大锅的鹅肉汤汁沸腾到差不多的时候，将完整的一壶酒倒入整锅鹅肉中，小马锅边倒边强调：倒酒一定要完整的一壶倒完，不能倒一半到后面再倒，要一口气，一滴不漏。痛快!!!
玩心跳时间到~~
升腾而起的火焰特别吸引眼球，这不仅仅是噱头，主要是让米酒的醇香在燃烧中充分的沁入鹅肉。
人间美味
开锅的刹那，烟雾缭绕，等待的结果让人欣喜，鹅肉已吸饱了卤汁和米酒的香味，一份美味的小马锅火焰醉鹅诞生啦~饥肠辘辘的我已控制不住双手，一顿狂夹，狼吞虎咽起来。
鹅肉吃起来会比其他的禽类更加有韧劲儿，且肉瘦不柴，酱香满口。
表面的鹅皮非常Q弹，入口有嚼劲，越吃越有味道，吃上瘾的我早已停不下嘴来。
汤汁泡饭
骨头我们都不放过
何况是决定醉鹅美味的汤汁，
用来泡白饭，妹子都能来两大碗!
营养价值
美味的鹅肉，其营养价值不言而喻，自古就有天上鹅肉，地下驴肉之美称。
据《本草纲目》记载，鹅肉及其五脏有补阴益气之功，暖胃开津之效。民间更是有“喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。
相较于其他禽类，鹅肉的营养更加均衡，食用价值也更高。
地址：长沙县星沙街道龙喜路299号
