有天老公对我说:“我发现你现在没有原来好吃了”!
唉!还是不了解我啊!哪是我不好吃了,是没什么东西让我觉得好吃了!
最先是在超市买零食,后来发现超市的零食品种少不上档次还贵,遂在网上买零食吃。至今差不多有近半年没在网上买零食吃了。怪不得他发现我不好吃了!
一两百块钱买一纸箱,吃一两个月。巧克力、士力架、麻薯、黄油饼干、松塔、干果、冻干、鲜花饼。还别说,网上买零食比买衣服靠谱多了!
松塔挺好吃,差不多持续买了三年,吃起又脆又香,又不是很甜。
冻干比蜜饯好吃多了,且比蜜饯卫生!干果吃了好多种最后总结是腰果最好吃!松子油太重,腻!开心果干了点。买腰果要买带皮的,原味,那种面上糊了一层面糊油炸的加了调料会压住坏果的味道,不好!曾经觉得黄油饼干好吃,一次就买他个十盒,没多久就吃腻了。
鲜花饼是真好吃!从去年孩子从云南旅游带回来2盒,到今年陆陆续续网上买了好几次了。一次买两盒,慢慢吃完,过两三个月想起那个玫瑰的味道,哇!又好想吃!对鲜花饼的热爱是整整持续了一年。也许再等几个月就又想吃了。
对榴莲的热爱持续了两年,闻着不觉臭,吃着更香!榴莲我喜欢冻了以后像冰淇淋那样吃,一点点入口,有脂肪蛋白质的醇厚,还有一股葱香味,甚至还有韭菜饺子的味道!榴莲这个东西有点奇特,它的味道有强大的穿透力,不管你用密闭的包装封几层,那味道照样串出来,让吃不惯的人恨之入骨!想起我们娘俩让老杜在车上拉两个大榴莲,其实还是很为难人家的哈!暑假拉回来的两个大榴莲,至今还有大半个榴莲肉冻在冰柜里。一直没兴趣去吃。而且现在闻到那个味道的感觉也不是那么愉悦了,女儿曾经说闻到榴莲味儿就迈不开腿我现在不喜欢闻着味道了。
随年龄的增加,味觉是变得更迟钝还是更刁钻了啦?
我现在发现馆子里是东西也越来越不好吃了!为什么呢?其实东西好不好吃,最关键不在调料和手艺而在食材本身!现在的饲料猪肉,任你再高明的厨师也做不出农民家用粮食加猪草且喂够至少一年的猪肉的味道!
海鲜还是好吃,那也是因为食材地道!三文鱼虾贝都不需什么调料和复杂的加工,有些甚至直接生吃。食材本身有丰富的氨基酸钠,是自带味精的。毕竟跟自己多年的饮食习惯有关,吃过几次海鲜也就不觉得咋样了。也许是没有吃到更好吃的海鲜,等到去越南再吃!
自家喂的老母鸡,只需加点盐,花椒,炖鸡时漂出的香味,深深嵌入记忆中!那个汤,是餐馆里加鸡精味精调出来汤没法比的。一只鸡三到五月能长到四,五斤,一年两年后还是四五斤,那有什么差别呢?差别大了,半年之后鸡没曾重,长的是营养,是氨基酸,是我们吃到的那些鲜美的有点像味精的味道又比味精醇厚得多的营养物质!一只关在鸡笼里喂养了不到60天的鸡除了长肉什么都没有长。而农家喂的鸡吃的粮食和虫子,接受雨露阳光,天天在运动、散步、做爱。这样养的鸡的鸡肉味道与前者是有天壤之别的。有一次发现从超市里买的蛋是受精蛋(蛋黄上有一个黄豆那么大的圆点),我给老公说:这个蛋好,鸡是散养鸡,不是关在笼子里的。老公说有什么不一样哇?当然不一样了,至少母鸡下蛋的心情要愉快得多!
餐馆里哪有这样的食材,再加上用的油多半不地道(有次吃一份炝炒空心菜,明显的感觉那油直呛喉咙)。所以慢慢发现馆子里的菜不好吃也不足为怪了。
还有什么好吃了?最后总结出:饭好吃!没吃腻。特别是肚子饿了的时候,盛碗白米饭,就着自己做的一两个菜,一个汤,每一口都是香喷喷的,满足的,直到肚肚吃饱!