杜甫有诗云：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”好个“酒中仙”！
他的真，就如他口中的酒，不掺半点水。 “君爱身后名，我爱眼前酒。饮酒眼前乐，虚名何处有。”功名利禄算什么！“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。”荣华富贵算什么！这一切的一切，都可随杯中酒一饮而尽，淡然而逝。
喝酒时，可以是佳肴几桌，“黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯”，王侯相陪；也可以是一只鸡一只鸭，“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥”，老少欢乐；也可以是一碟杨梅，“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪”，就算没什么可吃的，依旧可以大饮特饮，共醉一场。
有人同饮，他“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。这是何等的气魄！无人对酌，他“举杯邀明月，对影成三人”。这是何等的诗意！
得意时，他必须尽欢，“莫使金樽空对月”。失意时，他抽刀断水，举杯消愁。也许，正是酒，使李白愁而不悲，悲而不戚，戚而不伤，伤而不废。正是酒，使李白忘却了人间的烦忧。正是酒，使李白活得潇洒，活得从容。
于是，我们看到了一个“凤歌笑孔丘”的李白；一个“天生我材必有用”的李白；一个“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”的李白。
醉酒下的诗文，想象是大胆的，气势是强烈的，意境是奇特的，语言是夸张的。应制时，“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢”；想长安时，“狂风吹我心，西挂咸阳树”；入京时，“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”；忧愁时，“白发三千丈，缘愁似个长”……无怪乎杜甫赞他“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”。
李白因酒越发洒脱飘逸，酒因李白更加酣畅淋漓。不知是酒成就了李白，还是李白成就了酒。只知道李白与酒相得益彰，酒与李白已融为一体。
正如诗人余光中所说“七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气。绣口一吐就半个盛唐。”他仗剑而行，踏步而歌，在大唐的土地上犁出丰硕、浪漫、飘逸的诗行。这都源于他有酒。
