年味，就是过年的味道。过年蕴含着人们对吉祥如意的向往，对幸福平安的渴望，对健康快乐的追求，更是一种情感的融入和文化的传承。春节是我们这个民族最隆重的传统节日，它凝聚着中华传统文化的精髓。
（一）孩童时，一次难得的机会和姑姑一起回东北老家，与爷爷、奶奶一起过年，有幸见到了九十多岁的太奶奶。在我幼年的记忆中，爷爷、奶奶家过年有很多习俗和有趣的事。
至今还记得那句在爷爷、奶奶家学会的东北顺口溜：二十三糖瓜粘，二十四写福字，二十五扫尘土，二十六割大肉，二十七杀小鸡，二十八把面发，二十九贴对联，三十晚熬一宿，大年初一扭一扭。
过年要贴春联，辞旧迎新。自古就有“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”的过年习俗。
过年要准备供品，祭拜祖先和灶神。传说中，过完小年灶王爷要上天去见玉帝，禀告这家人的善恶情况。
为了让灶王爷为家人多多美言，每家都会摆上红枣、点心和糖果之类的供品，让灶爷嘴巴吃得甜甜蜜蜜的，保佑家人平安顺利。送走灶神后，爷爷、奶奶告诉小孩子们，吃了灶王爷的剩、管保不生病。
粘豆包是东北的地方特产。每年过年奶奶都用黄橙橙的粘米面包上紫红色豆沙馅，揉搓成圆团团，放入蒸锅蒸熟，然后放到室外速冻储存起来。想吃的时候加热，放少许白糖，口感黏滑柔软。奶奶说，吃了粘豆包，年年高，步步高。
小孩子最盼着过年了。过年可以放鞭炮，放烟花，有好东西吃，有新衣服穿，最开心的就是能收到压岁钱。“钟打五更又一年，儿孙长高开笑颜，分食枣糕与橘荔，更喜遍赐压岁钱”。
还记得当时爷爷给的压岁钱，中间带方孔，像古代用的铜钱，可以用线绳串起来。这一千年的传统习俗寄托着人们对新一年的美好渴望。
除夕夜要守岁火，就是守岁。每个房间都要整夜灯火通明，寓意新的一年家中财源旺盛，红红火火。守岁留传至今，除夕夜吃年夜饭，通宵达旦。
秧歌极富东北地方特色，每逢年节，男女老少，穿上花花绿绿的衣服，化着浓妆，手舞长扇，踩着高跷，和着锣鼓点子，摇摇摆摆，扭来扭去。
小孩子们跟在秧歌队伍后面，跑着，跳着，手舞足蹈地扭着，那情景至今难忘。
让我印象最深刻的还是太奶奶过年的穿着打扮，带着一些神秘感。
她身上穿着印花刺绣绵段棉袍，脚上穿着绣花鞋，手上戴着长长的指甲套，又尖又长，金光灿烂，身边还放着一支长长的烟管，像红楼梦大观园中的贵妇人。
更让人惊奇的是她头上戴着貂毛的帽子，帽子上插着两条长长的鸡翎子，像京戏中那刚健婀娜，武艺高超的女将穆桂英和扈三娘。
在生活中我还是第一次目睹这样穿着打扮，着实让我大开眼界。我想太奶奶的家境一定很好，或许这就是她那个年代过年的习俗吧。
（二）时光荏苒，岁月如梭，我们姐弟妹也慢慢长大。那个时候我们一家人团团圆圆、欢声笑语过大年的情景至今萦绕在我的心头。
每年进入腊月，爸爸妈妈就开始忙碌着打扫卫生，美化环境，置备年货。
过年的前几天，妈妈就开始蒸豆包、蒸花卷、炸果子、炸丸子、炸鱼、炸鸡、焖红烧肉、烀猪头、酱猪蹄.....整个厨房热气腾腾，香气弥漫。妈妈一边忙碌着，一边教我和姐姐做。
过年一定要吃鱼，年年有余，日子过得越来越富裕。鱼宴也就成了过年重要的一道菜。
“三花一岛” 是东北黑龙江、松花江所产的四大名鱼：螯花、鳊花、鲫花、岛子鱼（大白鱼）。另外胖头鱼和大马哈鱼也都是东北特产名鱼， 味道鲜美， 营养丰富。
每到过年爸爸妈妈为了给我们准备一桌丰盛的鱼宴而煞费苦心。如今我们也都为人父母，方能体会“天下父母心”。
吃腻了大鱼大肉，就想吃些清淡的家常凉菜。妈妈用白莱丝、肉丝、粉丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香莱丝等调拌的凉菜总是餐桌上最受欢迎的一道美味佳肴。现在朋友聚会时，这道从妈妈那里学到的家常凉菜也颇受朋友们喜欢。
除夕年夜饭吃饺子已成为习俗。全家人围坐在一起包饺子，有说有笑，其乐融融。妈妈调的三鲜馅，润、鲜、滑，是家人和亲戚们最喜欢吃的味道。
包饺子的时候，会包入几枚洗干净的硬币、几块糖块和几个栗子。吃到有硬币的饺子预示着来年会财运亨通；吃到有糖块的饺子寓意来年会幸福甜蜜；而吃到有栗子的饺子则代表来年要努力工作，给全家带来幸福和好运。
不知是我们的运气好还是父母的格外关照，我们总会吃到比较多的有硬币和糖块的饺子，而爸爸妈妈则会吃到比较多的有栗子的饺子。每每忆及彼时的温馨情景，我的眼眶都会微微泛泪。
除了品尝美味佳肴，每年除夕夜全家人都会围坐在电视机前，一边品尝着妈妈用冷水缓好的东北地方特产冻梨和冻柿子，一边观看春晚直播。
冻梨和冻柿子酸甜爽口；春晚小品、歌舞、杂技，多种艺术引人入胜。一家人欢聚一堂，谈天说地，共饮美酒，共享美食，共赏春晚已经成为我们这个时代的年味。
春节期间还有丰富多彩的户外活动。在北国风光、千里冰封、万里雪飘的哈尔滨，冰雕、雪雕享誉世界。
我几乎每年都去观赏冰雕大世界。白天，叠银砌玉，似水晶玛瑙；夜晚，灯光闪烁，流光溢彩，如梦幻般的冰雪霓虹世界。大师们构思精巧，技艺精湛，雕刻的花、鸟、鱼、人物精巧别致；斧凿的楼、亭、阁、宫殿气势恢宏，高低错落，鳞次栉比，堪称为迪斯尼冰雪乐园。
冰雪的寒冷与灯火的炽热，这两个水火不相容的元素，却在美丽的哈尔滨组合出只是属于这里的冬日奇观。
（三）对酒当歌，人生几何？转眼间我们在海外打拼了二十多年，内心深处那浓浓的家乡年味也蒙上了一缕淡淡的乡思滋味。过年旅游，饱览世界风光，领略异族风土人情，变成了我们抚慰思乡之情，庆祝新春佳节的年味。
春节期间女儿提议去世界上地形最狭长、风景最优美的天涯之囯-智利百内国家公园，观赏南极冰川。公园里布满了陡峭的岩壁以及松软的草甸，延绵的群山环绕着壮观的雪山，蔚蓝的冰川融化成潺潺的小溪和蓝绿色的湖泊。
公园内一会阳光明媚，一会狂风大作。我们全副武装，攀登在群山与岩壁之间，在千岩万转路不定、迷花倚石忽已暝中畅游。犹如“我见青山多妩媚，料青山见我应如是”的感受。
在多伦多寒冷的冬季里，我们乘着巨轮，游览碧海蓝天，景色秀丽的加勒比海岛国。白天享受日光沙滩浴；黄昏则陶醉在“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红” 的迷人景色之中。
间或也会坐在海明威曾经垂钓过的哈瓦那海边品读 《老人与海》 感叹“逝者如斯夫”。不知不觉中，淡淡的乡思又涌上心头。
海外华人在世界各地生生不息，也把过年的传统播种到海外。过年舞狮，新春庙会，各种传统美食佳肴无不洋溢着故乡的年味。
加拿大的新移民也将春晚这一传统带到了北美这个美丽的枫叶之国。去年春节我参加了多伦多华人艺术团的春晚舞蹈演出。这台五幕情景剧以红丝线为题向观众呈现了中国不同年代、不同地域的文化和风情。我们的舞蹈欢快喜悦，演技精湛，舞姿翩翩，优美动人。
这台年味十足的演出引来了加拿大总理和安大略省长的称赞，感谢华人为丰富加拿大的多元文化做出了贡献。
今年春节疫情仍然极其严重，我们多伦多华人艺术团的春晚舞蹈也转到了云上演出。你看，疫情也阻挡不了我们海外游子对故乡浓浓年味的追求呀！
