乡村看起来永远都有一种岁月静好的气息，农家人那种自给自足的生活总会创造最原滋原味的土特产——土蜂蜜！我的家乡“土楼下”，多是一片山山水水，这片净土孕育了自然的气息，你最想要的原味！地地道道的农民，牵绳子插秧，收割稻子，背竹子，喂猪等等都是信手拈来，深深感受这片土地朴实、善良的生活！
刚割下来的蜂蜜，颜色金黄剔透，纯净清透，光量如油 。
年后农家人就开始用木板制作小木箱，赶在花季到时把蜂箱背上深山大树或者石壁下，蜂箱上面要盖上杉木树皮，遮风挡雨，蜂箱前端凿小洞，涂上家里蜂巢熬制的蜂蜡，蜜蜂大老远就会闻香味钻进去，这是几个查找筑窝的蜜蜂，等它们检查完蜂箱可以住进来，就会引来一大批的蜜蜂！
花期是淡淡的人间四月天，花季过了，我们缓慢开始收蜜了！
蜂箱放置深山里，要翻山越林的走上很远的山路，带上工具，蜂箱里点着熏香赶走蜜蜂后，才能手工割取，最后担着两桶有蜂蜜的蜂巢走着崎岖的山路回到家！
蜂巢带回了家，就要提取蜂蜜，最原始的方式就是用山中的竹子编制的竹篮子装蜂巢，放在太阳底下，让它自然过滤流下来！
吃法：一是最自然的蜂蜜吃法是要和蜂巢一起咀嚼，蜂巢刚到嘴边，鼻子就闻到了那股清香的蜂蜜味道，然后吐出蜂巢来，不能多吃，很辣喉咙，吃多了准会呕吐一番！
二是在清晨或睡觉前泡常温水饮用，也可以将蜂蜜与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
蜂蜜的营养价值：蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。
一、降火去燥，“清热、解毒、润燥”等功效
二、补充能量， 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，有利于快速恢复体力。
三、消除大餐后的积食，促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用
四、解酒 蜂蜜成分中的果糖，促进酒精的分解吸收，利于醒酒，解除饮酒后的头痛感
五、安抚皮肤，蜂蜜是最理想的护肤品，减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患，养颜美容
蜂蜜的特色：1.蜂箱放置深山，蜜蜂自行搭建蜂巢，自行酿蜜，全部过程无人工干扰，一年只割一次蜂蜜，收割的蜂巢还要留下四分之一给蜜蜂过冬！
2. 每个蜂桶一年只产10-25斤的蜂蜜，传承老辈子土法手工割蜂蜜，蜂巢自然重力过滤下滴，确保蜂蜜天然，营养成分不被破坏。
3.深山白花粉无污染，健康有营养！
