灰哥每天早上到厨房端面条时，下意识就地会翻看垃圾桶。特别是在我收拾完厨房将垃圾桶塞的满满的时候，他会特别警觉。
他会冷不丁地翻出大半颗白菜、一截有点打焉儿的黄瓜、一包没开封的榨菜、半包干海带丝、有时还会有罐头什么的…
今天早上他捡回半包我丢掉的干豆筋卷，我回身进厨房就看见那几根豆筋卷被他用水清洗以后，泡在了盆里。
我冲他白眼，那豆筋都搁家里快半年，因为煮过一次没成功，口感又硬又干，我便再没兴趣煮它，直到今天收拾厨房，看着几根像棍子一样硬的豆筋，直接就丢掉了。我抱怨说难吃，时间又长了，干嘛捡回来。
他吃着面，慢吞吞地说：我检查过豆筋没有坏，把它泡上，泡软了就可以炒来吃。我瞅了他一眼，说，怎么做？他又慢吞吞地说：豆筋烩鸭丝啊。哪里来的鸭？收拾不好又腥又臭，我不做，我立刻表示拒绝。他又说，你傻啊，没有鸭丝，可以炒肉丝嘛……
于是，我在他孜孜不倦地提醒下，今天终于让他如愿吃到了豆筋烩肉丝。没想到，出奇的好吃。豆筋泡软以后切丝，猪肉切丝，瘦肉丝加一点生抽抓匀，青红椒切丝备用，准备蒜末。
锅中加油少许，肥肉丝可加入小火煸炒，煸成油渣以后，加入瘦肉丝煸炒，变色炒香后，加蒜末，炒香，把豆筋丝烩入肉丝一起炒，豆筋丝吸油后会变得蓬松软嫩，然后加入青红椒丝，翻几锅铲，调入少许白糖，生抽，炒匀起锅。这道菜完全即兴发挥，却意料之外的好吃。以至于灰哥吃这道菜时一幅沾沾自喜的样子，说，你看，丢了我们就吃不到这么好吃的菜了。
灰哥很见不得我浪费，他总是边捡垃圾边告诉我，农民伯伯种田很辛苦的；买了就要吃掉，吃不掉就不要买；吃了不可惜，丢了就很可惜…他不是爱念叨的人，可每每这个时候，他就变成了唐僧，一直念的我头疼。
我的毛病也很大，一到超市看到什么都要买，看到新鲜的，便宜的，打折的，买一送一的…回来就把冰箱、食品柜囤的满满的，可东西一回了家，就立马兴趣骤减，看着起灰，看着过期，于是扔掉，循环往复……不能自己。
灰哥翻垃圾桶的习惯倒也让我收敛了不少，但还是有东西扔，但每次就像做贼一样，心虚极了。灰哥说的道理很朴素，我懂。这像是纠正我极其不好的习惯，需要一点时间。当然我已经意识到要理性地消费：不买便宜的，要买有需求的；不贪小便宜，买有品质的；物尽其用，切勿浪费。这是对每一样我拥有的物品的尊重，也是对自己的尊重。
隆重推荐好吃到不要不要的豆筋烩肉丝
