雨下得越来越大了，春天的南京城青绿如洗。

我们的车很快到达目的地，菜馆门脸不大，雅致的两层小楼，挂着红底金漆的招牌，全称是叫应天大明王朝南京菜？还是大明王朝应天南京菜呢？

宋明两朝都设有应天府，宋朝的应天府在河南商丘，明朝的应天府则在江苏南京这里。

应天府是大明王朝前期的京都，因此应天南京菜又叫京苏菜，掌勺的大厨喜欢称自己是京苏帮，南京菜和淮扬菜同属于八大菜系之一的苏菜菜系。

制作南京菜的知名菜馆有绿柳居、马祥兴等，我们找机会再去这两家探店，今天先在大明王朝这家名字霸气的菜馆试试。

进到菜馆里面，发现雅座布置得不错哦，用船体、屏风、楼台、灯光等事物将每张桌子的空间分割了出来，呈现的效果是面积不大，却不会有拥挤不堪的感觉。

我们选了楼台上的一张小桌坐下，两边简易的隔断，黄澄澄的射灯全集中在四方桌上，这是借鉴了西餐厅的做法，人在这种环境下进餐会自然地放轻动作、悄声细语。

如果一片大白灯光洒下来，桌子挨着桌子，大伙儿就会提高嗓门，敞开来胡吃海喝，那是另外一种热闹的烟火气了。

服务员送过来一本厚厚的菜单，菜品琳琅满目，对苏菜不敢说很了解，怎么搭配来点菜就是个难题了，好在大众点评APP里有个搭配好的春暖花开二人套餐。

套餐169元，里面还可以各色来个2选1，也算自己点菜了。

风味凉菜选了蔬菜小拼盘，里面是木耳干丝、桂花莲藕、南京豆干。每样小小一份，是餐前开胃的小菜，搭配饮品山楂果肉酸梅汁，清清爽爽，让舌头味蕾来了个热身。

因为盐水鸭昨天已经吃过了，所以烧卤卤味就点了金陵烤鸭。这边用的鸭子是南郊麻鸭，跟广州常吃到的白鸭、青头鸭不一样。

制作方法是将青叶子花椒塞满的鸭子用沸水浇烫，抹糖风干后，再放在枣木炭上慢慢烤熟。

成品鸭皮金红、油润光亮、香脆酥松，鸭肉酥嫩鲜香，火候掌握得不错，只是对我来说酱油味略重。

明朝热菜给了两份，有淮扬煮干丝和卤蛋红烧狮子头。

扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。

这首《望江南》词讲的就是清代吃淮扬煮干丝的情景，煮干丝刀工要求极为精细，"鸾刀应俎，霍霍霏霏"，搭配鸡汁高汤，滋味鲜醇，色彩美观，营养丰富。

红烧狮子头更是经典名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。最好是七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。

特色热菜选了紫金之巅，鱼香肉丝的做法，咸辣口，非常下饭。

特色点心选了太祖烤鸭小烧麦，甜品有白下元宵羹和古法糖芋苗，都是南京城有名的小吃和甜点，而且做得不会甜的齁，不爱吃甜的我都能够接受。

细心的人可能发现，这二人套餐菜量太大了，按我家里四口人的饭量估计都能吃饱。

推荐系数：4.5颗星。

扣掉的分数是菜品还能再精致点，有一两个菜凉的很快，可以调整上菜时间，总体味道还差那么一点点意思。

但作为景区附近的菜馆，这店名，这价位，这菜量，这氛围，可以说很值得推荐了。

我们吃干抹净，打了个大大的饱嗝。

这家菜馆离我们下一个目的地，南京博物院，不算远，走路15-20分钟的样子，看看雨也小了，想着饭吃太饱，正好可以散步消食。

我说：“走吧。”

大女儿说：“好的，我们去哪里？”

我说：“南京博物院，走过去10多分钟吧。”

大女儿说：“走吧。”

很快，我们要为这个错误的决定后悔了，因为走不到一半的时候小雨变成了大暴雨，我俩只有一把很小的遮阳伞，马上就裤子鞋子全湿了。

于是大女儿的吐槽值就拉满了，呱呱呱地埋怨起来，而且声调尖锐。

我问她：“你说话为啥这么大声，声音为啥这么尖？”

大女儿说：“这么说话是为了表明我的态度，我现在很不爽。”

我说：“天有不测风云，万万没想到嘛。”

大女儿说：“你做决定的时候应该要想到这种情况，而且你又不自己带伞。”

我说：“你说的有道理，我get到你的点了，你不需要再那么大声。”

大女儿说：“你get到了是你get到了，但我忍不住还是要大声说话。”

我说：“好吧。”

现在离目的地很近了，而且裤子鞋子已湿，再在这拥挤的道路上打滴滴就受益不大了，我想了想，用手机预订了南京博物院对面一家快捷酒店的钟点房。

大女儿对这突然改变的行程表示不理解，呱呱呱又在吐槽，其实是打乱了她心里的预期状况。

我解释说：“南京博物院非常非常大，下午将是个艰苦的行程，我们稍作休息再出发，早上起得早，你可以睡个午觉。”

大女儿说：“只是睡午觉就开个酒店房间不是很浪费？”

我说：“开的是钟点房，不会浪费，而且正好可以上去用吹风机把裤子鞋子吹干，下午逛的时候会舒服些。”

这是个非常合理的安排，大女儿想了想就不再说什么。

雨下得更大了，对面的南京博物院建筑群模糊可见，这是我来南京最期待去的地方，先休息好吧。