2021年12月1日
与妈妈视频通话，妈妈还未看到我的图像便问我：“你还没吃饭吧，你的晚饭总是那么晚。”
妈妈这么主动的与我对话，今日的心情便是愉悦的。
妈妈与我分享了她今日的晚餐，是好久都没再吃的面皮。自打妈妈肠胃不好以后，面皮在我们家餐桌上就很少出现了。
记得以前节假日回家，妈妈蒸面皮的那一餐饭，厨房里堆满了人，吃面皮的人一波一波从厨房散去，游离到院子里，客厅里，坐着的，站着的，蹲着的……每个人都端着统一标配的洋瓷碗吃面皮。
面皮是我们的家乡饭。大米磨成米浆，加入适量的水，混合成可以制作面皮的米浆，蒸笼上铺上蒸布，一次舀上一大勺米浆，盖上锅盖大火蒸煮，几分钟后笼布上的米浆就会像裹满空气的大气泡一样鼓胀起来，这个时候一张面皮就做好了。妈妈总是娴熟的提起笼布的两个脚，一个转身便把一张面皮漂亮的摔在了事先准备好的箜箕上。在妈妈继续做下一张面皮时，这张已完工的面皮已在大舅的碗里了。
就这样随做随吃，家里的七大姑八大姨，街坊邻居，甚至是路过的乡邻都喊来吃一碗。吃到最后，甚至还会出现奔走相告，“那谁家蒸面皮呢，你现在去正出锅呢。”妈妈有时候还会自己出去请人过来吃，一般都是因为人家上次给了她一把菜，一块姜等等一些恩惠。当然别人家蒸面皮时，也同样是这般邀请大伙，你要不去人家还生气呢。
妈妈告诉我，今天就是这般，邻居请她去吃热面皮，她不去，人家让她端一碗回来家里人吃，她还是不去，人家便有些生气了，索性晚上给她端了过来，让她烩着吃或炒着吃。
这样大伙集体吃面皮的日子，在我家已经一去不复返了，在邻居家也大抵如此，小一辈的我们也没几个会做了。
为了锻炼妈妈的记忆力，我与妈妈约定，希望妈妈试着记住今天与我分享的这件事。
妈妈，如果你实在记不住也没有关系，我们来帮你记住：
“今天，我的邻居宋女士非要请我去吃面皮，我对面皮已忌口多年了，我再三推辞后，宋有些生气了，晚上的时候她给我送过来了，我的晚饭就吃了炒面皮。我把这件事跟我女儿说道了一番，我很感谢我的邻居这样记挂着我。
还有焦子豪这臭小子今天又有网上作业需要在我这里写，还好只来了一个，要是两个都来那可就热闹了。
我女儿发现了我的新玩意，暖手的暖宝宝，这是我儿子上上个礼拜买回来给我的，这玩意挺好的，晚上睡觉可以放被窝里，很暖和。
我老伴已经生起炉子，开始烤火了，晚上看电视也不冷了。
2021年12月01日 ”
