老枞红茶属于正山小种。老枞之所以叫老枞，就是树木大的意思，是因为树龄足够老。按树龄划分:30年以上的就可以称为高枞了，60年以上就可以称为老枞了。一般生长在山高路远人迹罕见的地方，生态更好，树龄大更根深叶茂，内含物质丰富。
老枞红茶的特点是具有青苔味，木质味和粽叶味。最神奇的地方是泡完后拿去煮，可以煮出枣香味来。（下次准备煮着喝试试）
冲泡方法：茶水比 - 建议1:22(110ml盖碗投茶5克)水温 -- 95～100度。
出汤时间 — 第一冲5-8秒，后即冲即出汤，当味道变淡，适当延迟出汤时间茶汤风味:花蜜甜 粽叶香 汤质清透甘润。
