后厨

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晚自习的那两天,就是我和儿去外面觅食的时间。最方便最快的方式就是吃面。

学校附近的面庄几乎尝了个便,什么妈妈小面、张卤面、好想你面庄、赵卤面、兄弟面庄。

每个面庄都有其招牌面,妈妈小面的面鱼子面有嚼劲;张卤面主要是宜宾燃面很好吃;好想你面庄牛肉面有味道;兄弟面庄的特色是核桃抄手。

曾经辗转各面庄,换口味。后来还是固定去兄弟面庄,他家杂酱面和抄手好吃。去得多了,和老板、老板娘、还有服务大姐都熟识了。我们常常去了就点面,老板也知道咱娘俩的口味,不用多说,不一会儿,热气腾腾的面就端上来,吃在嘴里,心里无比熨帖。

这不,今天吃货娃买了草莓想吃,没有泡过盐水怎么办?去面庄找老板,老板用大盆装上草莓,撒上盐,只等吃过面就可以吃草莓,感觉就像在自己的家里一样。

从陌生到熟悉,都是日积月累的关系。

有一家自己常去,又了解自己口味的餐馆,把他当成自己的后厨,应该是一件美好的事!

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