今天早上,我给老板一家人准备了一窝紫薯粥,每人两个鸡蛋,一盆蒸的甜玉米、土豆、淮山、红薯。我本以为这些事好简单,平日在自己家里是常干的活,应该属于我的拿手好戏,但没想到,令我沾沾自喜的事,到了关键时刻却漏洞百出。
在给老板一家人煮鸡蛋时,我突然间意识到一个问题,我不知道具体应该煮多少分钟恰恰好。以前在自己家里,我都是凭感觉来的,煮时间短了,鸡蛋黄软软的,没熟透,将就着吃也不影响,但壳难拨;煮时间长了,鸡蛋壳会破裂,轻微裂开还不要紧,就怕蛋黄和蛋白脱壳而出,那就太不美观了。
“哎呀,这可是煮给老板一家人吃的东西呀”我内心呐喊着,站在灶台前抓耳挠腮,后悔自己怎么不多煮一个蛋,多煮一个的话,可以拿一个当试验品。没办法,我又开始找度娘帮忙,但网上说的也不一致,有的说是八分钟,有的说是十一分钟,也不知道是从开火那一刻算起,还是从水沸腾之后算起。我再回想自己煮鸡蛋的经过,从开火算起的话,早超过十一分钟了。可是,凭我在家里煮鸡蛋的感觉,这个时候捞出来,里边的蛋黄肯定没熟透,到时候鸡蛋壳还难拨,老板娘的要求又甚高,一旦发现了某个漏洞,其他所做的一切,她肯定都要存疑虑了,不敢动筷子了。
最后,我干脆开锅煮,一步不离灶台,两眼直盯着沸腾的水中的几个鸡蛋。想看看煮熟的鸡蛋是否会飘浮在水面上,但窝太小水太浅,这个办法用肉眼根本看不出来。然后,我又不时地用筷子拨动一下,祈祷老天保佑,麻烦鸡蛋熟透了之后,不要炸裂,只在鸡蛋壳表面微微裂开一个口子就好。最后,我虔诚的心好像感动了上天,在我不停地拨动鸡蛋的某个瞬间,让我看到一个鸡蛋真的裂开一条缝隙,这个信号在告诉我鸡蛋已经熟了,可以捞起来了,那一刻,我激动得像个孩子,跳起来了。
此时的我笑的欢乐,下一个问题正等着我,只是我自己不自知。等整整个流程走完之后,我发现自己没有预料到老板会起来很晚,我做的紫薯粥,刚开锅时浓稠好喝,可是,等时间放久了之后,就干巴巴的了。
老板起床,我开心地给他送去早上的问候,同时,得意地告诉他早餐已经准备好了。可是,等老板走到厨房开始盛粥喝时,插入锅中的勺子伸进去却被黏住出不来了。幸亏老板性子好,不责怪,自己主动烧热水。当我看到这一幕时,心里直叫苦,内疚得不行,抱歉道:“哎呀,应该多放点水!”,老板心胸豁达,他轻松地说:“没事,没事,烧开水冲下就好了!”。
等老板的粥上桌后,我看着土豆,突然脑袋“嗡”地砸开了,我感觉到桌上缺少富有灵魂的东西,对,没有调料,应该配罐黑胡椒之类的调料,我拍打着自己的额头,懊恼不已,这叫老板怎么吃得下去。
通过自己亲生服务一遍上帝才发现,做一顿早餐并非自己想象得那么简单。服务要做到极致,应该不能忽视任何一个细节。瞬间仰慕曾经享用过的每一个宾馆里的自助餐服务,人家花费巨资聘请一个领导班子来做这个项目,说明公司够重视服务,我们还可以发现,越是服务细致周到的宾馆,宾馆的级别越高。