蚕子在桑叶上行走，小编在地球上旅游，嗨，大家好，我们又见面了！
其实认识宁南还是从知道宁南白糖、蚕丝开始的。
很早以前就知道宁南气候适合种甘蔗，因此有个华弹糖厂，名气很大，加之那时物资紧缺，凉山人大都知道有那么一个制造白糖的地方在宁南，都或多或少吃过宁南白砂糖。颗粒大、又白又甜，印象深刻。
宁南的制糖人以他们精湛的工艺制造出了“白如雪、甜如蜜”的优质白砂糖，为人们酿造了一个甜蜜的世界。现如宁南已经成为“国家优质甘蔗基地”，宁南华弹糖厂出产的“金沙江”、“雪柏”牌白砂糖是四川省名优产品，远销海内外，深得好评。
如今白砂糖已经不是什么稀罕物，商场货架上的白糖品种繁多，宁南白砂糖依旧占有一席之地，随时都能勾起我满满的回忆。
蚕丝是宁南的传统产业，也是宁南的支柱产业，在宁南的经济发展中占有举足轻重的地位。
进入宁南地界映入眼帘的首先是满山满坡的桑树，从而你会立即推论出宁南县蚕丝业发展应该具有规模。从大数据上可以看到，2018年宁南实现养蚕29.88万张，产茧27.55万担，蚕农售茧收入7.23亿元，全县茧丝及相关延伸产业产值达到28亿元，成为当地农民增收致富、脱贫奔康的支柱产业。
现在宁南的南丝路集团正在着手打造现代蚕业休闲旅游田园综合体，建立“中国最美蚕桑之乡”旅游品牌。
由于有质量保证，来宁南的游客也会出手购上一、二件心仪的蚕丝产品，如丝巾、服饰等。我们家里的两床铺盖就是宁南的丝被，身上穿的马甲也是蚕丝背心，十分的暖心。
宁南的小吃也是特色鲜明。可能凉山及周边耳熟能详应该是豆腐干。
宁南豆腐干，那简直就是宁南人生活中必不可少的一部分。宁南豆腐干的制作工艺源于清朝年间，迄今已有百多年历史，直到今天，依然保留着传统的手工制作方法。可热炒、可凉拌，做法天马行空，咋整都能入席。
这一特色食品让人十分惊诧，其因是不可复制。曾多次有外地人来宁南学习技术，但该产品与当地水源、气候等有直接关系，至今外地还没有仿制成功的先例。曾经应邀到成都、西昌等地做过豆腐干的王大富，同样的技术却没有“复制”出同样的味道。他感叹：“外面再好，哪有宁南龙王庙（地名）的这股清亮亮的水好啊！”
这就是宁南豆腐干独特的魅力。宁南人将其作为上品礼物馈赠好友，来宁南的游客都要在老街上去寻购豆腐干带回与亲友品鉴。
今天宁南制作豆腐干的手工作坊仍然存在，因为宁南人喜好这一口，因为外地游客要来寻购，因为还需要谋生传承。
灰水粑为宁南古法传统工艺制作食品，仅依靠米、糖、碱简单的材料及工艺制成，经过精心加工蒸制后就会有不一样的滋味，入口即有一股清凉中伴有淡淡的碱香味，食后能解暑解毒、健胃消食、生津化瘀、清肝明目，极富药膳功效。
披砂坝子灰水粑最为地道，吃上一口让你终身难忘。
宁南好玩、好吃的很多，一时不能说完道尽。我介绍的仅仅是很小很小的部分，它的美丽和美好远远不止这些，如若不亲自来走一走、看一看，你体会不到那从骨子里绽放出来的绚丽。
凉山之行宁南站我们今天就要告一段落，希望友友们喜欢。
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