在朋友圈一波又一波好友到家的攻势下,我想家了。想吃妈妈煮的软糯的小米粥,想吃姥姥腌的脆生生的萝卜条,想吃爸爸炖的肥而不腻的红烧肉,还想吃弟弟早上泡的泡面……
早上去食堂吃饭,看到清一色的半温的各种饼,会想到妈妈早起熬粥,把前夜蒸好的包子放进电饼铛里煎一下,或者去街头买一张肉煎饼,或者热一下邻居送来的炸油果子。记得爸爸休假回来的时候,会特意起个大早,给我们炸油条,炸油饼。山西小孩的我巨爱吃面,妈妈会变着花样来,蝴蝶面,猫耳朵,削面,甩面,手擀面,面片,疙瘩面。就连妈妈煮的挂面,也会加不同的汤底,西红柿鸡蛋面,青菜面,肉哨子面。有时候周末妈妈有事一大早就出门,就剩我和弟弟,我弟弟与我相反,觉特别少,所以起来的也早,会起来给我泡面吃,加一根泡面搭档的火腿和一个卤蛋,真的巨好吃。
我妈其实是个不怎么会做菜的女人,水平上下浮动夸张。我爸一去外地,我和我弟就常去姥姥家蹭午饭。我姥爷是一个苛刻的人,小时候老让我们几个写作业,然后给打分。这一习惯也延伸到了饭桌上,姥姥做的菜总会被姥爷评论一番,然后打出一个分数。有时,姥爷会问我和弟弟的看法,我俩一个劲儿点头,“发挥稳定,跟昨个儿味道一样。”心心念念的往往是姥姥做的韭菜猪肉馅儿的馅饼,也是我寒暑假回家第一天要吃到的,是我最怀念的味道。姥姥很会腌制一些咸菜,酱黄瓜,脆萝卜条,腌豆角,还有酸菜。这也是我喜欢去姥姥家蹭饭的原因之一,就算主菜得分不高,配菜也够我下饭的了。
我爸呢,是街坊邻居公认的大厨,经常会有一些和爸爸相熟的人来我家蹭饭,就连我那严苛的姥爷都对我爸煮的酸菜鱼念念不忘。只有过年的时候,爸爸才会每天给我们做菜,也导致我一过年就体重飙升。谁能抵挡的住,那炖的咕嘟咕嘟的猪小排,那炸的金黄的鱼块,那肥而不腻的扣肉,那软软糯糯的肉丸子呢?大年初一的时候爸爸会给我们做捞饭,莜面鱼儿,土豆棱和剩的米饭煮在一块,配上豆芽,豆腐,白菜烩菜。这是新的一年的开始,也是去年的结束。在热乎乎的捞饭里,捞出来的是爸爸妈妈对我们的爱和一年都用不完的好运气。最妙的该是我爸做的豆腐脑了,也是我和我弟弟过年一定会吵着要喝的。
或许这就是家的含义,无论你走到哪儿,要的也就是一口热饭而已,而我的爸爸妈妈给了我太多太多的爱。愿我能够陪伴爸爸妈妈更多,也能为他们做出好吃的饭菜。 希望有缘看到的你们,也有人等着你们回家,也有人知道你们爱吃什么,也有人在思念着你们。
晚安!