我的家乡有天下闻名的赵州桥，和赵州桥齐名的是赵州雪梨。我们村是雪梨之乡，土壤是沙土很适合梨树生长，你只要吃过我那里的梨，再吃别处的梨就无味了。听老辈人讲赵州雪梨自古就是贡品，专供皇家吃。
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小时候村里有林场就是专门产梨的。每年到了八月十五，村里会给每个小队分发一些梨，分到每家每户。那时候的梨很甜，吃过手指头都能沾在一起，很难分开。家里放几个梨，在大街上都可以闻到梨香。
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现在人们为了利益最大化，梨不熟就摘了，说这样份量重能多卖钱。用很多化学药剂催大个头，梨品质大大不如以前了。现在政府提倡晚摘，不让用违规药了，回归梨的品质是对的。
我从小吃梨长大，对梨有特除的情感。
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卖梨
到了秋天人们种上麦子没事了，村里有些年轻力壮的人，从林场批发点梨，用自行车驮几百斤梨，走一百五多里去石家庄卖。白天市里不让卖，晚上偷着卖给下班的工人。我想象不出那场景，那时人们不辞辛苦，一个人骑自行车带几百斤走一百五十几里路。不由得佩服那时自行车的质量，更佩服那时人们的干劲。
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熬糖稀
梨有时会烂掉一块，这个不要紧，用刀子腕掉还能吃。能制作糖稀，洗干净梨在炉子上用铁锅熬制糖稀也是一件技术活。熬过了就糊了，不能吃了。我那时小没学会做糖稀，我姐姐会做。
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卖破梨
开放后梨树种植面积大了，家家都有梨树地，基本不肿庄稼了。到了秋天卸梨时，会来一些买破梨的。骑着自行车带两个大篓子，各处幺喝：买破梨唻――。他们一般是西边村里的，没有梨地方的，买了倒卖到罐头厂赚几个零花钱。人们会把碰坏或扎坏不能卖钱的梨，卖给收破梨的，收破梨一般不过秤，叫做估堆。小贩围着梨堆转转说的价格很低，家里一般都让孩子看着卖，我们和小贩子讨价还价，我最喜欢卖破梨了，卖的几块钱能归自己了。哈哈！
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那时梨园在深秋有收获有梨飘香更有欢笑声……
