今天是冬至，冬至这一天，白昼最短，黑夜最长，意味着冬天的寒气已经到达极盛的顶点。
一年二十四节气中，最重要的两个节气：夏至、冬至；此时，是一年中阴阳盛极而衰，相互转化、交接的重要时刻。
人在天地间，应该顺应天地阴阳之气升降、沉浮，万物春生、夏长、秋收、冬藏的天道。
“冬至”是个比较特别的存在：它是古人心中的大吉之日，甚至有“冬至大如年”的说法。
每年农历冬至这天，饺子是必不可少的节日饭，据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
相传“医圣”张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。
还有常见的白菜肉馅即百财之意。
最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。
而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
冬至来临，友友们会选择包什么馅的饺子呢？
我和妈妈包了羊肉馅饺子，熬了羊肉汤，羊肉汤是我们四川人过冬至必不可少的。
