今天读《药性歌括》看到了几味药，就是平时家庭中常见的东西，但是可以作为中药治病的。
生姜
生姜性温，通畅神明，痰嗽呕吐，开胃极灵，（去皮即热，留皮即冷）
个人理解：生姜是味辛，性温的。有醒神通明的功效，喉咙有痰或者是，咳嗽呕吐，用生姜会便于缓解，同时，它也有益于开胃，有句古语说的是，早吃姜胜参汤，这次也说明了生姜的功用是比较大的。
在之前，我一直认为生姜他应该属于热性的，没想到是他是属于温性的，再有一点就是它开胃的功效，我也是刚了解到的，去皮即热，留皮即冷这个，我理解的是，生姜去皮以后，它会表现为热性，然后连着皮和生姜一起用的话，他可能比会表现出来是偏凉的一些性。由此我就联想到，平时我们在做饭的时候，经常会用生姜去去除一些海鲜的腥味儿，同时也是用它来去除中和一下海鲜的那些寒凉的性，我们平时在用生姜和菜在一起烹饪的时候，大多是连皮带肉一起切的，这种情况似乎比较多一些。那么，通过这句话来看，如果我们在做饭的时候，如果把生姜的皮去掉，再和海鲜在一起作用的话，可能效果会更好一点。
