豆芽菜

碧蓝的天上丝罗般的彩霞染成一抹艳红。槐树枝头，宿鸟呼朋唤侣，暮霭冷烟渐渐浓稠。我斜倚栏杆遥望在小廊桥上。月色凄清朦胧，透过游曳的碧云，晚风传来一阵阵凉意，带来阵阵清香。鼻腔透过感觉器官，嗅到了淡淡的香气，甜甜的。

转眼间，退休回家三个月。

唯二的变化，少了一份责任；早饭、午饭都要在家享用。

早上不用我烧饭，中午自己在家，所有，中午饭、晚饭基本都是我来烧饭。

我喜欢烧饭，特别喜欢看烧好的饭家人快乐地享用。

晚饭做的羊肉。煮羊肉时，用水加些料酒焯一下捞出来，然后，往高压锅里放入纯净水，姜，大约10克即可，鲜姜最好下锅前拍一下，据说这是使姜的味道更好地释放，起到去膻的作用，再放些花椒。将焯好的羊肉放入锅内，盖上锅盖，等待烧开出气后，扣上伐，二十分钟，羊肉就煮好了。煮的时候不要放大葱，因为，大葱在锅里滚煮时间过长，口感不好，羊汤会有轻微的苦味。待准备吃的时候，切点葱碎放在锅里，味会更好一些。

羊汤有好多做法。将豆腐切成薄片，一寸长，0.5厘米厚就好，平锅放油烧热，将切好的豆腐片放到锅上摆好，煎至两面金黄，产出放盘待用，将口蘑切片，锅中不要加油，中火将口蘑中所含水分烧出，这时会闻到香味儿，口感很好。将买来的绿豆芽两头掐掉，白白嫩嫩的芽菜，晶莹透明，仿佛银色的虫卵，在锅中游荡，白白净净的凝脂。

三种食材放入锅内，加入适量煮好的羊汤，羊肉切片，适量放入，待要出锅时，洒入香菜末，似浮萍飘过，明亮悦目。

今天是七月的最后一天。

人生注定不能万事如意，我不祝你一帆风顺了，我祝你乘风破浪！