千古酒话:GSM经典配方

有时候,酒庄为了生产一些品质珍稀的红酒,需要投入比普通红酒几倍的付出。从葡萄树管理开始,手工修剪枝叶,到采摘特定品质的葡萄,橡木桶陈酿,加上精美的酿酒工艺,将匠人精神发挥到极致的结果是:一款诱惑你味蕾到极致的红酒。

这款拉维娜酒庄的爱丽斯红葡萄酒选择GSM(歌海娜+西拉+穆合怀特)的原因是:这个产区每一个葡萄品种都有强烈的品种特色,在酿酒师的巧妙调配下,各司其职,平衡协调,达到完美结合:

1. 歌海娜能赋予葡萄酒高酒精度、较长的余味和红色水果味;

2.麦拉仑山谷西拉子成熟饱满,能为葡萄酒增加更多的黑色水果风味,更多的单宁、酸性物质,以及蓝莓,李子,黑橄榄的香气,馥郁饱满;

3.穆合怀特颜色深邃,可以弥补歌海娜颜色浅的特点,而且单宁高,可以撑起整个葡萄酒的单宁结构,带来饱满的酒体结构、花香和余味。

    葡萄成分构成:

歌海娜 60%  —— 来自50年老藤

西拉子24%—— 来自30 年老藤

慕合怀特 16% ——来自20年老藤

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