两年前，我刚离开北京回到长沙，就试图搞清楚「长沙什么时候才能有7-11」这个问题。上个月我抽空去了一趟广州，在某家7-11便利店买过两三次东西后，这种想法变得更加强烈。
长沙不是没有便利店。2013年9月，我因工作需要从北京飞到长沙，坐在接待方带我们回市区的车上，一度也有形似7-11的店面出现在视野中，不过大多都是本土以及内地的一些模仿者，名称大概就是「千惠」和「珊珊」之类。
虽然没有详细统计过，但我相信在长沙，便利店应该不是最主流的社区购物选择。如果你也在长沙，随便找一家楼盘转两圈就会发现，「芙蓉兴盛」和「芙蓉锦和」绝对是一道不可忽视的风景线——名为便利店品牌，其实更像加盟性质的便利超市而已。
这两年，长沙的「便利店」越来越多，细分类别也越来越丰富，然而依然很难找到一家值得长时间停留的门店。受制于场地面积，便利店内商品的品种数量少于超市，这不是什么问题，只是经常碰到不精致的陈列、不明亮的灯光，或者不太友善的服务，很容易让人感觉受到了怠慢。
可话说回来，这种认识与7-11关联不大。北京同样有各种便利店，尽管品牌不同，风格各异，但绝大多数我去过的店都会给人归属感。就像这次在广州，我一走进那家7-11，里面的灯光和陈列就像具备某种魔力一般，不断撺掇你为商品买单。
印象中，那天我分三次买了关东煮、面包和饮料，却不需要拿出现金。手机支付不仅方便快捷，而且每一单都自动减免了费用，这就不难理解为什么北上广的朋友经常说出门可以不带卡。没有人不喜欢这种生活，7-11只是为我们提供了体验的窗口。
或许应了那句「念念不忘，必有回响」，昨天7-11中国区负责人来我所在的公司参观考察，虽然考察时间不到一天，但他们严谨认真的做事风格令人印象深刻。据说饿了么刚进入北京时，对7-11的门店经营有一定的冲击，为了研究竞争对手，他们特意将对方提供配送的各类物品买来对比，最后发现自家的商品和服务可能更好，危机感终于没那么重了。
我很喜欢考察团昨天说的一句话，零售行业对人的要求很高，必须特别勤奋、踏实、诚恳。这种态度和精神在日本的商业社会中随处可见，听起来或许不如「工匠精神」和「职人」那么有逼格，可你不得不承认，这些朴素的道理才是最宝贵的处世哲学。
一边期待7-11可以尽早开到长沙，一边打开手机APP买了一本书，「零售的哲学：7-Eleven便利店创始人自述」。我还是喜欢了解商业背后发生的事情，因为我发自内心地认为，这一切真的很有趣。
