大家好！
最近我们学院举行了实战策划演练。
第一步：观察，通过观察和体验了解店存在的问题。
哪些地方吸客，哪些地方赶客？
只有找到病因，才能为其制定相匹配的营销策划方案。
下面是一位师兄的作业。
（一）百年面道（实体店）：
产品情况：
1.面条种类有特色，种类多
2.店内产品多：盖饭 炒菜 面条（面条是主打产品）
3.装修环境高大上
吸引我的地方：
自己是被父母的口碑吸引过去的，吃过之后，面的种类很多，第一次吃感觉
好吃，然后就像尝尝下一种面的种类。
（不喜欢的地方：）所有种类的面吃过之后就有些腻了，而且味道一般，盖饭也不好吃，所以就不想再去吃了，没有新鲜感了。
欠缺的地方：
1.只是在利用自然流量，口碑完全靠面的种类来刺激用户自发传播。
2.每次消费完之后，没有消费券，积分之类的来让用户下次更愿意来消费（购买频次）
3.没有充值卡等等这种锁客的手段。 （用户终身价值锁定）
4.没有主动出击，利用社群或者广告之类的来引流。
5.产品缺乏创新性(一直是那种产品)
6.没有让人惊喜的服务，没有主动地创造口碑传播（口碑系统还有客户裂变，病毒传播，，我也不会做，）
做得好的地方：环境装修很棒，适合中高端客户
（二）思维特蛋糕坊（实体店）
产品情况：
点心，糕点，生日蛋糕，种类很多
吸引我的地方：
1.产品种类总是有变换，有新鲜感，惊喜多，让人期待，下一次去买会有什么呢
2.室内灯光很温和，待在里面很舒服，里面有歌曲
3.有些产品可以试吃，吃过之后，自己就说服自己去买了，真的是好吃。。。。。。
4.一进门所有店员会说：欢迎光临。走的时候会说欢迎下次再来。服务很好，
让我想起海底捞的服务。一直站在用户的角度考虑问题。
5.有些糕点是别的蛋糕店没卖的。
做的不好的地方：
1.有VIP充值主张，但是冲100赠10块，对于我充值而言没那么大的吸引力，才赠10块钱。。。。。
2.服务你的时候，没有感情，像是机器人。
3.一直在用自然流量，没有主动出击
4.没有打造口碑。发生口碑的情景只有：在别人想买蛋糕时，和朋友聊生日时。没有创造能主动传播的一种情景
让我一直在他那里购买的原因： 1.感觉环境很好 干净卫生 2.味道很棒
（三）小板凳火锅店（实体店）：
吸引我的地方：1.料不花钱，随便取
2.有免费小吃
3.装修环境好，有种复古的感觉让人很喜欢
4.肉是在大厅切，很真实
5.汤料味道好
不好的地方：
1.服务一般，没惊喜点
2.纯靠自然流量，没有专门打造口碑
3.没有充值卡，积分呀，活动什么的，来增强粘性，锁客程度低，一直在用产品锁客，产品种类不更新，一直是那几种。。。。。
如果有一家火锅店，服务好点，还送些小礼品，会选择别家火锅店
这位师兄的观察很仔细，大家可以对照下，你家的店有什么问题吗？
我是包黑子（微信qq：1378484437），
我的分享需要你的鼓励。期待和你成为朋友。
