《红楼梦》作者曹雪芹以巨椽之笔描写了一个封建贵族家庭的兴衰，除了宝黛爱情之外，书中对这个家庭的吃、穿、住、行都有细致生动的描写，体现了一个世代钟鼎鸣食之家，诗书簪缨之族的奢侈生活，也暗喻了其必然没落的结局。在阅读本书时，对作者描写的这一家人的饮食之精致、奢靡有深刻印象。

1、茄鲞

凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”

刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”..

一道茄子竟然用十多只鸡来相配，可见贾府饮食之奢华，这也是只得温饱的刘姥姥所不能想象的，即便放在现在，一个普通家庭也不可能如此大费周章买十几只鸡来做茄子，作者对此细致描写，突出了贾府的豪门排场，但古训“成由勤俭破由奢”，为贾府的由奢而败埋下伏笔。

2、莲叶羹

宝玉病了，要吃莲叶羹，做“莲叶羹”先要翻箱倒柜的找出一个小匣子：“里面装着四副银模子，都有一尺多长，一寸见方。上面凿着豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打得十分精巧。”瞧瞧这排场，真是吃的够侨情，难怪连“珍珠如土金如铁”的薛家姨妈都感叹道：“你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。要不说出来，我见了这个也不认得是做什么用的。” 

    做羹的模子的名字一听就很美，和娇艳的鲜花连在一起：菊花的、梅花的。色、香的味道呼之欲出，可以说是最考究的羹了，我想这不仅仅只是一碗羹，还蕴含着美学和文化。

  除此之外，那胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥、香粳米饭、碧梗粥的名字都那么活色生香，令人谗言欲滴。

  书中类似例子不胜枚举，令人浮想联翩，很想体会一下这奢华的红楼盛宴。

  再奢华的盛宴也有结束的时候，贾府的骄奢淫逸加速了他的衰落，最终落得一个“白茫茫大雪真干净”的结局，那流年深处的盛世繁华如同风流总被雨打风吹去，荣华富贵轰然倒塌，纵有寥落歌舞，也尽是强颜欢笑。