提前把面发好,韭菜切末,放入炒好的鸡蛋碎,放入需要的调料拌匀。发面发好后活一下,在手里揪一块面团揉成饼状,放入馅料,收口,然后拍扁,放入平底锅开始煎,煎至金黄翻面继续煎。等到两面都是金黄即可出锅了,可以闻到韭菜的香味,面饼外焦内软,配上韭菜和鸡蛋的馅料,很是美味。
韭菜饼
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