腊八,我欠儿子一碗腊八面

时光如梭,又到了腊八节,“过了腊八就是年”,年,对于步入中年的我来说,似乎已不再是期盼,反倒有些反感,埋怨时光的车轮太快,好日子坏日子它一并碾过,永不回头,以至于给人留下遗憾。

今天的腊八节过得很不是味,我因为感染病毒,担心给家人传染,隔离10天,回家后继续隔离,无法跟大家聚餐,更不能给他们做饭了,腊八节我们一贯是吃臊子面,一乡一风俗,这是我们这里的习俗,腊八节前一天徬晚准备好食材:擀臊子面,切肉丁,豆腐,萝卜,葱。准备好一切食材,腊八节早上起床后给电热锅通电烧油,把肉丁倒进油中,翻炒几遍然后倒辣面子,搅拌均匀再把豆腐丁、萝卜丁、葱花一并倒进锅里,放各种调料,翻炒几遍后倒水。

臊子汤煎好后,在另外一口锅里烧水煮面。

又细又长的面条浇上油汪汪的臊子汤,看着都流口水,吃一口,一个字就是香。

臊子面做起来麻烦,平时不大做,逢节做一顿,大家吃得满口香。

今年,2022年的腊八节悄悄的滑过,没有臊子面,也没有冰坨坨,新冠病毒控制了人的行动。这一年我欠儿子一碗腊八面。

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