食物准备2021-11-27

明天下午要跟大家一起准备活动晚餐,目前活动报名有21人,计划准备食物及所需材料如下:

汤:十全大补汤。两袋汤料,2斤排骨。

主食:南瓜(一个中等大小),红薯3斤,玉米7根,红豆饭(红豆已经泡上)

主菜:

-萝卜炖牛腩(牛腩4斤、萝卜3个、柱候酱已买、南乳(腐乳)、姜、冰糖、香叶、八角、生抽、耗油、盐、料酒、香菜;40+20分钟)

-烤兔子(兔子一只、葱姜蒜、酱油、盐、香叶、桂皮、八角;200度60分钟)

-烤肠(200度20分钟)

-蒜蓉西蓝花(西蓝花两颗、大蒜、虾皮、淀粉)

-炒胡萝卜丝(胡萝卜4根、姜、蒜、生抽、老抽)

-土豆拌茄子(土豆三个、小茄子3斤、大葱、大酱、半斤肉馅)

-酸黄瓜(成品)

煮红酒:肉桂、香叶、八角、丁香、迷迭香、柠檬、柠檬皮、冰糖、葡萄干、橙子、苹果

水果零食:姐妹做的点心、桂圆3斤、煮花生(2斤)、葡萄、瓜子、山楂片

饮料:奶茶(4升全脂牛奶、红茶)、咖啡(速溶)、柠檬水(柠檬、薄荷)

准备的步骤:

1.出门时带好大酱、葡萄干、红茶、南乳、牛奶、泡好的红豆、大米。

2.主日结束直接跟弟兄去买菜。

3.先把牛肉用冷水泡上

4.请宝江按食材搭配把兔子腌上,同时请姐妹帮准备食材,先把花生洗出来(捏开小口),然后处理其他

5.煮奶茶、烧水泡柠檬水

6.请小艺摆好零食大家就可以开始吃喝了

7.泡牛肉的时候把花生煮上(半小时),然后泡着等入味

8.炖十全大补汤

9.上锅蒸主食和土豆茄子

10.炖牛腩

11.烤兔子、烤肠

12.炒大酱,拌茄子

13.炒西蓝花

14.炒胡萝卜丝

15.煮红酒

争取一个半小时内完工。

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