普洱熟普中会有黄曲霉素吗


科普都特别枯燥,没展示机会。但是有人一根筋,跟普洱茶不共戴天一样。可以骂金融茶,可以骂价格炒作。但是每个人有八大茶类的品种选择自由,不能无脑黑,为了黑而黑。

        熟普的发酵过程是很安全,云南农业大学有个茶学院,在熟普的发酵过程中人为地添加过黄曲霉菌做实验,发酵完成后并未检测出黄曲霉素。

          黄曲霉菌的繁殖是需要“油”底来做食物,有些老茶棉纸上的渍其实是水渍。有些茶饼表面的油润感其实是茶褐素。而茶油,是有性繁殖茶树的种子里才有。

          把黄曲霉菌比作老虎,茶叶就是一种草。老虎是不会吃草的。即使后期仓储不当保存不当受潮,茶饼含水量过高引起微生物大爆发(就是发霉),也是白曲霉、青霉等杂菌,老虎依然不吃草。

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