西红柿扯蛋

今天,小区对面超市五周年店庆活动: 西红柿1.99元,葡萄柚0.88元, 鸡蛋4.99元……

葡萄柚很新鲜,西红柿也不错,我买了10个西红柿, 15个葡萄柚,还有其它需要的。

回到家,老公惊讶地说:“你买这么多西红柿,怎么吃?”

“ 留2个今天吃。剩下的8个冻起来,可以放半年。”

我按照网上保存西红柿的方法,依葫芦画瓢。

西红柿去蒂洗净,擦干水分,放入保鲜袋密封,冷冻起来。吃的时候,稍微化冻能剥开西红柿皮,就可以了。

今天,我读了李辛的《经典中医启蒙》第7章和第8章。

李辛说: 人体有365个穴位,把全身穴位在心里按顺序点一遍,比如足太阳膀胱经起于晴明穴,到攒竹、通天、天柱。静心体会每个穴位对身体的影响,对外界的感受和互动。不仅能记住穴位,还学习了导引,训练了专注力和感受力。

卖油翁之所以从钱孔里注油入葫芦,却能不漏一丝油,是因为手熟背后的“一心一意和专心致志”。

“寸口”反映人体内部能量,即“阴”的情况。“人迎”反映体表能量,是“阳”的状态。这二脉的来去,如果是和季节相协调的,就是健康平和的人。

八段锦是动态的导引,中医所有治疗方法的原理都属于导引。

刮痧、按摩、针灸也是导引, 用药是通过药性来帮助人体的神气恢复正常的开阖,让气血运行更自然和谐。

老两口的晚饭: 肉炒西葫芦、西红柿蛋汤、清炒莴笋叶。

肉炒西葫芦: 西葫芦切薄片,五六片红烧肉切碎,3个大蒜切片,一个二筋条红干椒切段,一个青螺丝椒切圈。炒的全程不加水,尝一口,肉香,西葫芦鲜嫩,吃饭和拌面都巴适。


西葫芦,南方人很少吃。北方,应该是天天餐桌见吧!

老公做西红柿蛋汤很拿手,能把一个鸡蛋的量做得像加了两三个鸡蛋似的。哈哈,我笑他扯蛋的功夫高。

锅中加油,先把西红柿片炒茸(糊状),加大半碗生水,加盐,盖锅煮一会。一个鸡蛋加少许生水搅匀备用。

水开,加一把小葱,关小火,淋入鸡蛋汁,开大火,水再次沸腾时(5秒)关火。

你们,也这样子扯蛋吗?哈哈!

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