饕餮遇上大佛

先定调再行动,有纲要,还得保留机动灵活。主调是体验美食,传说中川菜是成都得名,好吃还是在乐山,有点像粤菜中的顺德;副调呢,来都来了,名扬天下的大佛,还得礼拜礼拜。


第一站,天下麻辣烫的源头,牛华镇八婆麻辣烫。难以想象,遍布大江南北,从校门口到商业MALL,无处不在的餐饮新品类,居然出自这样一个小镇。进到门店,已开业运营36年,旧桌椅老员工,还有弥漫在空气中那股真正老店的浓浓氛围,似乎一直在等我们。落座,牛哥点单,我出门寻酒,吃有品质保证,酒不能拖后腿。很幸运,附近名酒店淘到一瓶泸州老窖的60版特曲,戏称“小1573”。开吃,虽然有预期,麻辣之祖的盛名,实际感受仍然超越预期。享受着远比预期更佳的口味,一连夹了五六筷,才默契地端起酒杯,来吧,酒肉穿肠过。

趁天色未晚, 滨江路上走起,望佛楼,小叶榕树,热心的乐山姑娘,名字独特的餐厅,小酒馆,秋风微醉的他乡,恍若回家的游子。

赶在烈日升起前,寻到老桥头地道的本地面馆,干绍杂酱,辅以隔壁的豆花,慢节奏的幸福生活,从高品质的早餐开始。


大佛,大佛,从没来这座城起,到依次安顿、酒肉穿肠、周公来访,感觉他才是一直围绕在天空与心头的主角,终于,我们开启了朝圣之路。一千公里数十年,几百米山路无数壁刻真迹,摩肩擦踵中,哐咚,佛到眼前,准确点,我们与佛头不到五米而立,没有金光与火花,他不开示,吾亦无求。于是,把视线拉到与佛祖同向,脚下是由北向南的岷江,对面是自西向东的大渡河,两江环抱是昨晚夜行的滨江路,望世人碌碌茫然,料世人见我亦如是。

礼佛毕,继续最后一战,钵钵鸡+西坝豆腐,美味依然不在话下,高潮在年会。纵观本次出游,很好地贯彻了将奢侈进行到底,坚决不赶时间不卡自己,走哪算哪,足够佛系。同时,紧扣一个中心,以食为天,吃得真好,从早到晚带宵夜,没错过一寸珍贵的肠胃空间,美食打卡如我们,也是逆天水准。

意外之喜,有二,其一,牛哥造词,“佛里佛气”,目测,前无古人,用的元素人尽皆知,如此组合,内涵丰富可用于N个场景,无限发挥空间;其二,喷空,有一说一,那是刘老实,说甲能跳到C,凭空而跃,没有逻辑不留痕迹,意象宏阔不违和,这才是人间行走最佳搭子。

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