昨晚看《孤独的美食家》,夜深人静的时候独自看这个剧,大脑不断反馈给我“馋”的信号,于是嘴巴不停地咽口水。
剧中的五郎是一家杂货店老板,从营销到接单和后续对接工作,都是他亲自完成。在四处登门拜访客户的过程中,也不断探寻和发现了隐藏在城市街道或角落的美食。
肚子饿了的感觉不能隐藏,因此吃什么也要仔细聆听胃的声音。随心地寻找、偶遇,走进一家店,亲切热情的店主,或递上菜单,或直接指引着浏览墙上一览无余的菜目。
等待美食呈上的过程,也正是观察生活的好时机。没有焦躁症,只有对美食的期待,和对身旁同样享受食物的人的观察。
剧中对食物的制作过程也没有着墨太多,只是从一个普通食客的角度去真实记录。
店员忙活一阵后将食物端上来,五郎叔则平静而专注。先是注视着每一道菜品,再认真将它们的香味吸入,让食材在味蕾上绽放。
昨晚看第一季的时候,尤其被那碗川味担担面给馋得不行。外来食物到一处落地安家,总会根据当地人的口味偏好适当改良,这碗担担面就是。
虽然看上去远没有国内的够味,对于不吃辣的日本人来说,一点点的麻,也足够“辣”了。
看着邻座人被辣到怀疑人生,虽然做足了心理准备,没想到前一秒还在很好吃,下一秒还是被“辣”到屏住呼吸。
剧名虽带有“孤独”二字,但看五郎叔吃饭,一点也不感觉孤独。
下棋正激烈时,肚子饿到不行,注意力无法集中,就放下棋局先去填饱肚子;与中介谈业务中途,饥饿感袭击,也暂停业务,先去吃饭,即便吃完出来发现原本中意的房子已经被别人租了,也不觉得太遗憾。
结合五郎叔在各家各店偶遇的美食和经历,不仅不觉得孤独,反而分明感受到了食物的治愈和温暖。
不知不觉中让人感觉自己好像好久没有吃过饭了,好久没有将注意力放在食物入口的滋味上了。
吃饭和睡觉,占据了人生许多的时间。有个既能吃到一起也能睡到一起的人,此生也无憾。
睡到一起的标准很简单,安心,踏实,性爱愉悦。
对于睡眠质量好的人来说,更追寻睡前的感受。温暖踏实的怀抱,足够融化一天的疲惫。如弗洛伊德所言,一个对性本能始终持有羞耻感或厌恶感的人,也注定无法真正获得幸福。
睡眠是我们告别世间繁杂干扰的天然襁褓,要懂得珍惜,和能睡到一起的人在一起。
过了饥饿的年代,吃饭也早已不是简单填饱肚子这么简单了。它可以是一件很重要的事,同样重要的,是和什么人一起吃。简单点说,就是要和能吃到一起的人在一起。
判断标准很简单,不是对方有多么高贵的吃饭讲究,而是对方一定没有你讨厌的吃饭行为。
一起吃饭的时候,不需要口味完全一致,事实上,也没有口味完全一致的两个人。面对浩瀚的食物天堂时,知道自己想吃什么,也是一个人了解自己的表现。比起口味相同,更重要是吃得愉悦。
要相信食物经过肠胃,携带的是人的情绪,不愉快的吃饭,刚刚下肚的食物本身再美味,也丝毫不令人回味。
日本人吃饭的确精致又讲究,但在所有看过的日剧中,包括动漫,最令我对他们的饭桌礼仪印象深刻的是:食物一旦进嘴,就闭着嘴巴嚼(这样不会吧唧嘴)。
在中国这一基本礼仪也早就深入人心了,讨厌这一行为,也与教养无关(也许有人会扯到家庭教养粗鲁等等),只关乎心中的感受。咀嚼食物嘎嘣脆的声音,不等于吧唧嘴。吧唧嘴是吃东西时上下颔或者上下唇的频繁接触、分离时发出的一种“咂、咂”声。
吃饭吧唧嘴,真的会影响旁人的食欲,因为你不知道对方此时有没有在心底介意你吧唧嘴的行为(事实上,只要有“吧唧嘴”概念的人,都讨厌听到这样的声音)。
只要学着吃饭闭着嘴巴,就不会发出吃饭的呼啦响声。
与吧唧嘴类似的行为,也大抵相似。喜欢将自己的筷子放在菜里搅来搅去,吃饭时不顾旁人感受地大声喧哗,完全意识不到这是公共场所的人,无论如何也没办法一起吃得愉悦。
尽管严格意义上来说,吃饭是一件很私人的事,但大多数时候,你无法永远一个人吃饭,那么做到吃饭的时候不影响他人,就是做人最基本的要求。
一个在基本要求上放纵自己的人,在以后的相处过程中的“不尊重”与“无边界”行为会更明显,更可怕的是他(她)根本不觉得自己的行为会令人生厌,这种不以为然,才是祸根。
一个在吃饭时会注意避免影响他人的人,是柔软灵活的,也不会太难沟通。
如果说,像五郎叔一样,一个人吃饭的时候,观察生活的同时要懂得享受食物,那两个人或一群人吃饭时,除了食物本身,以后想起来更令人回味的,一定是吃饭那天愉快的感受。
能吃到一起,也是幸福。
若是碰到既能吃到一起,又能睡到一起的人,那还等什么?不要错过,你已经赢了大多数人了。