大家不要误会，我说的这个“狠”，不是叫你狠心的狠！但我不用这个狠，表达不出来我想说的意思！正常情况下，多数水果摆上货架最多三天要“解决”完！哪怕解决不完也要尽快的处理掉！保本，适当的亏一些都可以！今天有个同行朋友到我们店里，说，峰哥，你店里没有损耗水果吗？怎么都是那么新鲜啊！请把这句话记下来：水果要越卖越新鲜！可你看到，很多水果店都是越卖越旧了！特别是那些香蕉都发黑了还在卖，看一个人会不会卖水果，基本上看他如何卖香蕉就知道了！如果他的香蕉已经发黑还在卖，这种人是不适合卖水果的！还在同等价格卖，我就问，二十几岁的女孩子容易嫁出去还是三十多岁的容易嫁出去？二十多岁的男孩娶老婆容易还是三十多岁娶老婆容易？当然了，男人有钱的话80岁也能娶二十岁的，但毕竟这是少数的！比如香蕉，正常情况下两天必须全部卖出去，我们一般是放到货架上一天卖完的，到第二天没卖完的也是很好的那种，基本上卖完的，而如果有的不好看的，或者有点小问题的，你就要及时卖掉，你不要跟好的香蕉同样的价格卖，那谁还会买发黑不好看的呢？换你是顾客，你会买吗？将心比心你就知道很多事情如何去解决了！比如其他香蕉你卖3.8元一斤，如果有点小问题的，你跟顾客说3.5元，或者3元一斤，基本上就会有人买了！剩下的是不是都是好的了！其他水果类似这样的卖法，不能让店里有旧货物太多，免得苍蝇蚊子更多了！特别是那些平时格局不够大的人，做水果后，你的思想一定要改变过来，不然倒闭也是分分钟的事情！不然再好的营销方法也解决不了的！请把这句话记下来：做水果生意，不亏就是赚！比如今天我们进很多西瓜回来，免不了有些西瓜磕磕碰碰而裂开了，这个时候你要把这些裂开的西瓜切成片或者西瓜汁或者当场就跟顾客说，你看，这西瓜刚裂开，原价卖3.8元一斤，现在给你3元一斤，你信不信十个顾客就有七八个会接受！那么你的本钱是不是拿回来了，也就是不亏了！你的资金就流动起来了！如果你多放几个小时或者半天一天还没卖出去，基本上就是损耗了！到时两块都卖不出去了，是不是亏了！我的生意做得还可以，我觉得跟我的性格有很大关系，我附近的水果店他们店里的水果都不新鲜，看着都影响心情，而我们的水果整体上是新鲜干净的，他们说我生意好所以没有损耗？其实不然，而是我把损耗保本甚至亏一些早就处理完了所以你看不到而已，而很多同行经常丢水果进入垃圾桶的！这就不会卖水果了！刚开始我这样做的时候我老婆简直气死了！有时候裂开的西瓜如果比较多的情况下，我直接稍微亏点卖出去，只要价格到位，就没有卖不出去的水果！这个时候就不是赚钱的时候，而是不亏钱的时候了！我老婆说，你这样做，我不跟你干了，我说，你觉得怎么做才对？她说你这么急着卖出去干嘛？一天时间还长呢，后来我生气到跟我老婆说，要不我再给你开个店？你自己来管理我不参与？我给你装修，给你配员工，给你送货，甚至给你交房租，看看你能做多久？我老婆也觉得她很厉害，就这样我真的给她单独开了一个店，其实我知道，就她那格局，能做半年就算烧高香了！不到两个月，她投降了！那些损耗水果像战场上的尸体一样到处都是！蚊子苍蝇多去了，我去看了也没说，看她怎么搞！看她精疲力竭脸色蜡黄的样子，我知道她累了！我不想这样做，但不得不让她自己去撞南墙才懂得一些道理！而且她那个店还是比较小的店铺，后来她乖乖听我安排了，我们又从新开始安排人员过去，按照我的做法继续干了！做水果，格局要大，对水果不要不舍得，能卖出去就卖出去，不要被钱蒙蔽了双眼！我很多时候有些水果不好卖的我直接送给一些比较困难的顾客，其实送也是卖的另一种方式！送也是人情啊，顾客觉得你好，他后面也会再来买的，道理也一样的！刚开始我做很多事情我老婆不理解，我老妈不理解，她们总说我这样做倒闭是迟早的事情！后来我让我老妈回去带孩子了，现在有员工了老妈不用那么辛苦了，她就带孩子去公园玩了，我老婆投降后也听我安排了，虽然心里还不是很服气，但我已经给她单独开一个水果店，她做失败了不得不听我的了！

        特别是很多新手，店铺不大的时候真的不需要搞得太精致，开店的目的不是让顾客叫你一声老板，而是为了赚钱！可你看全国各地的水果店铺，特别面积在几十平方的，他们搞得非常精致，搞得连顾客都不好意思进去，水果店你就把它当一个中转站，就像火车站一样，经过的人越多，火车站越赚钱，水果店也一样，我水果店铺几乎都没怎么装修，但都放满了水果，这样的店铺才够接地气！记住，水果店是日常消费群体，一定要接地气！可现在有些水果新人被抖音上那几个卖耗材搞死了，他们为了卖耗材，把水果搞得像卖金子卖钻石一样的摆设了！谁还敢进去！而我们的店铺，几乎没什么包装和展示，很简单的货架，网上几百块钱一个，墙壁用涂料一搞就很好看了，简单方便接地气花钱少！投入的成本少，你可以大胆的卖，而有的人不舍得卖出去，水果这东西，它是日常消费品，顾客买回去吃完又回来买，这次不赚钱，下次赚钱也是一样的！不要想每次都赚钱！让整个店里的水果保持在十八岁的年轻状态！同时提醒一些新手们，刚开始做水果，不要去找什么很好的门面，租金超过一个月一万的，我建议你不要去做了，你的经验和能力还驾驭不了的！租金一个月一万的，不管在哪里，都算不错的门面了，这样的门面你也得请员工去做，你不可能一个人能做下来，最好先找一个面积在30--50平方的，租金在3--5千一个月的就可以了，这样你的压力不大，一边实践一边学习，不管怎样，你亏不了，或者亏不了多少！不亏就是赚了，你赚了经验不是赚啊，特别是前期真的不需要花几万块钱搞什么冷库，更没有必要去很远的地方进货，你就在当地离你最近的地方进货就可以了，你去很远的地方进货，你的时间，精力，油钱也是钱啊，看着省点钱，其实后面付出更多的代价，但很多新人是听不进去的！他们非得让自己撞得头破血流才懂点东西，却不知道，聪明的人懂得学习人家撞得头破血流的经验为自己所用，

虽然我是卖水果的，但我是属于一个学习的型的人，任何人和事，对我来说我都要学习到一些对我们人生和事业有价值的东西！学习，不一定是拿着一本书就叫学习，特别是现在大家手不离机！每个视频每一篇文章哪怕每一个评论都是一个活教材！从每个视频中学习到什么，对我们人生有什么启发，养成这样的习惯，不管做什么都不会差！一般人就会喜欢从自己身上总结经验（就像100+100＝200的经验）人生时间有限，从自己身上总结经验明显不够，不一般的人就喜欢用别人的经验为自己所用（就像100×100＝10000的经验）比如有的人看到这里了，你学习到什么东西？看完后对你的思想和做法可能有一点改变，而不是看完就完了！并没有学习到对我们人生和事业有任何帮助和启发的东西！有时候我看抖音时，有的人说他做水果十年八年甚至二十年的都有！我问他现在几个店，他说几个店？一个小店都做不好啊，生意太难做了！在我看来，他们只是重复了十年八年而已，天天走同样的路，却想看到不同的风景！用苏格拉底的话来说：这类人就是疯子！同样的一件事情不同的人去做，结果肯定是不一样的！结果如何，不是这件事情的难度，而是自己的能力，认知，格局，胸怀，视野这些看不到的东西的差别！就像五年级题目难做吗？会就容易不会就难！水果店就是一张试卷嘛！就像人，同样是人，为什么刘翔成为跑步冠军而我们只是走路而已！因为我们每天只是重复，而刘翔每天都在进步在优化在改进在努力！卖水果也一样的道理！很多人只会坐在哪里守株待兔当然生意不会很好了！而会做得人懂得主动加顾客好友，主动服务，让顾客满意开心高兴！

            特别是对于大部分刚入行的水果店来说真的没有必要做冷库，第一个店铺，一定要轻装上阵，花最少的钱去把水果店做起来，这样回本快就会更有信心，可很多人前期投入大把的钱装修，搞冷柜，冷库，买车，随便下来真的需要几十万，搞了一两年是否回本都不知道，对于有钱人来说还可以接受，对于普通夫妻店真的不适合！这些都是硬件设施，有了固然会好，但自己实力不允许的时候，真的没必要花很多钱去搞起来，特别是第一次开店，更没有必要找租金很贵的店铺，一万块钱以上的店铺建议新手不要考虑！空转让费超过五万的也不要考虑，我第一次开店就投资了不到十万一个小店，冷库也没有！就买辆二手货车拉货，实践了两年就开了第二分店！说了这么多，朋友们互相学习，互相借鉴！