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大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人相见恨晚。
而萝卜和辣椒糖五香粉的碰撞融合,吃完只能用一个字来表达“找虐,但挺爽的”
刘伯母的食谱
萝卜洗干净削皮放盐腌制一天
把腌好的萝卜对半切开,内侧划开
放入木炭上烤至差不多干
开始调料,放入辣椒、糖、五香粉搅拌均匀(辣椒可以根据自己承受能力放入不同程度的辣,刘伯母放的特辣,辣得我鼻涕都出来了
将调料放入萝卜对半盖好,放入瓶子内装好
放入冰箱内,让萝卜与调料间互相碰撞融合,一天之后就可以开吃啦